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《發(fā)酵飼料中乳酸的測定 高效液相色譜法》意見征集
2020年04月20日 17:34:28 來源:化工儀器網(wǎng) 點擊量:6411

乳酸(IUPAC學(xué)名:2-羥基丙酸)是一種化合物,它在多種生物化學(xué)過程中起作用。在發(fā)酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉(zhuǎn)換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產(chǎn)生,但是其濃度一般不會上升。只有在乳酸產(chǎn)生過程加快,乳酸無法被及時運走時其濃度才會提高。該類化合物在發(fā)酵工業(yè)中用于控制 pH 值和提高發(fā)酵物純度。

  【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】乳酸(IUPAC學(xué)名:2-羥基丙酸)是一種化合物,它在多種生物化學(xué)過程中起作用。在發(fā)酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉(zhuǎn)換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產(chǎn)生,但是其濃度一般不會上升。只有在乳酸產(chǎn)生過程加快,乳酸無法被及時運走時其濃度才會提高。該類化合物在發(fā)酵工業(yè)中用于控制 pH 值和提高發(fā)酵物純度。
 
  目前,測定乳酸含量的分析方法主要是滴定法,該測定方法的原理為:供試品加水溶解后,再精密加入氫氧化鈉滴定液(1mol/L)25mL,煮沸5分鐘,加酚酞指示液2滴,趁熱用硫酸滴定液(0.5mol/L)滴定,并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正,酚酞指示液變紅時停止滴定,讀出硫酸滴定液使用量,計算乳酸含量。
 
  近日,按照寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目工作安排,由寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會提出并歸口,寧夏大學(xué)、寧夏飼料工程技術(shù)研究中心、寧夏獸藥飼料監(jiān)察所、寧夏飼料工作站、寧夏農(nóng)林科學(xué)院、寧夏昊標(biāo)檢測服務(wù)研究院、寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會起草的《發(fā)酵飼料中乳酸的測定 高效液相色譜法》征求意見稿已經(jīng)完成?,F(xiàn)按照寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會《團體標(biāo)準(zhǔn)制修訂程序》的要求,公開征求意見。征求意見截止時間為2020年5月10日。
 
  《發(fā)酵飼料中乳酸的測定 高效液相色譜法》主要內(nèi)容包括范圍、規(guī)范性引用文件、原理、試劑與材料、儀器和設(shè)備、試樣制備與保存、測定步驟、分析結(jié)果的計算、重復(fù)性。該項新的團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵飼料中乳酸含量高效液相色譜法,適用于發(fā)酵飼料中乳酸含量的測定。
 
  利用高效液相色譜法測定發(fā)酵飼料中乳酸含量的方法原理為:利用乳酸易溶于水的特點,乳酸加水超聲提取后,稀釋至適當(dāng)?shù)臐舛龋囈哼^濾膜進高效液相色譜儀經(jīng) C18 色譜柱分離,在 210nm 波長下紫外檢測器(或性能相當(dāng)?shù)臋z測器)檢測,外標(biāo)法計算乳酸的含量。
 
  檢測使用的試劑和材料有乙腈、磷酸、0.1%磷酸溶液、氫氧化鈉、0.1mol/L 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、酚酞、0.1%酚酞指示劑溶液。測定用的儀器和設(shè)備包括分析天平、超聲波清洗器、微孔濾膜、容量瓶、高效液相色譜儀(配有紫外檢測器或二極管陣列檢測器)。
 
  測定步驟包括樣品溶液制備、高效液相色譜條件、平行試驗、空白試驗、乳酸標(biāo)準(zhǔn)儲備液溶液的制備、高效液相色譜儀測定這幾個方面。其中,樣品溶液制備過程為:稱取試樣 1g~5g(精確至 0.0001g),置于 100 mL 容量瓶中,加 60mL 水,在 50℃水浴中超聲提取 20 min,冷卻至室溫,用水定容至刻度,搖勻,過濾,取濾液稀釋,使后稀釋液中乳酸的濃度均在工作曲線之內(nèi),取部分稀釋液過 0.45 um 濾膜,濾液作為試樣溶液。
 
  以上標(biāo)準(zhǔn)在制修訂的過程中引用參考了《GB/T 6682 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法》、《GB/T 601 化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備》、《GB/T 14699.1 飼料 采樣》。
 
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