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2020世界無煙日 聊聊煙草分析鑒定的那些事兒
2020年05月30日 14:37:02
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5708
5月31日，第33個世界無煙日。今年活動日的宣傳主題為：“保護(hù)年輕人，使其免遭煙草業(yè)操縱，并防止他們使用煙草和尼古丁”。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】5月31日，第33個世界無煙日。今年活動日的宣傳主題為：“保護(hù)年輕人，使其免遭煙草業(yè)操縱，并防止他們使用煙草和尼古丁”。
追溯煙草的歷史，雖古已有之，但在1492年前并不被世人所知曉。在那之后，隨著西方大航海時代的興起，航海家們從東印度群島上陸續(xù)攜帶了大量的煙草返航。至此，煙草才逐漸被廣為人知且風(fēng)靡。
然而，吸煙引發(fā)的一系列健康問題日漸凸顯。研究表明，吸煙是導(dǎo)致COPD發(fā)病的重要環(huán)境危險因素，至少95%的COPD患者是吸煙者。此外，吸煙產(chǎn)生的二手煙對人體的危害同樣不容小覷。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的預(yù)計報告顯示，截止2019年12月25日，每年有800多萬人死于煙草使用，其中700多萬人因直接使用煙草而亡，剩下約有120萬人數(shù)的非吸煙者因接觸二手煙霧而死亡。
當(dāng)前，世界各國已經(jīng)普遍采取管控措施，從煙草加工源頭管控，公共場所吸煙行為的限制，到加大吸煙有害健康的知識宣傳等各個環(huán)節(jié)絲毫不懈怠。然而，不少民眾依舊對吸煙有害身體健康的事實(shí)真相缺乏清醒的認(rèn)知。就我國來看，3/4以上的中國人不能全面了解吸煙對健康的危害，2/3以上的中國人不了解二手煙暴露的危害。而公眾對吸煙危害健康的認(rèn)識不足及誤區(qū)的普遍存在嚴(yán)重阻礙了我國控制吸煙工作的深入開展。
故此，在世界無煙日來臨之際，作為一名儀器人，小編將帶領(lǐng)大家從科學(xué)視角分析煙草的成分含量以及其煙霧中有毒有害化合物的鑒定，讓大家對吸煙有害身體健康有一個科學(xué)的認(rèn)知。
據(jù)了解，煙草主要是由碳水化合物、色素、萜烯類物質(zhì)、鏈烷烴、類脂、硝酸鹽等組成。吸煙者在吸煙的過程中，這些物質(zhì)經(jīng)過不完全燃燒，會發(fā)生一系類的化學(xué)反應(yīng)，從而生成新的復(fù)雜化合物。目前已知的煙草煙霧中含有的化合物就超過7000種，如一氧化碳、氫化氰、揮發(fā)性亞硝胺、煙焦油、尼古丁等。這些復(fù)雜化合物絕大多數(shù)對人身健康都會產(chǎn)生潛在的威脅，其中甚至有超過69種可致癌的物質(zhì)。
進(jìn)一步了解，煙葉中對吸煙者有重要影響的幾類物質(zhì)包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、生物堿、礦物質(zhì)、酶、有機(jī)酸、酚類等。其中，煙葉中的水溶性糖類化合物與煙草的香味、吃味及燃燒過程中的焦油含量息息相關(guān)，影響著煙草的品質(zhì)。對該類化合物的測定，主要有比色法、薄層色譜法、氣相色譜法等。
關(guān)于煙草中的生物堿，由于其含量比例與煙葉的品質(zhì)和安全性有關(guān)，因此，運(yùn)用科學(xué)、快速的方法對其進(jìn)行測定對于整個卷煙生產(chǎn)加工業(yè)來說意義重大。當(dāng)前，分析煙葉中生物堿的科學(xué)方法主要有連續(xù)流動分析法、氣相色譜法、氣相色譜-四極桿質(zhì)譜法和氣相色譜-串聯(lián)四極桿質(zhì)譜法。另外，煙葉中存在的有機(jī)酸也是不容忽視的物質(zhì)，因?yàn)橛袡C(jī)酸可以增加煙氣的酸性，使煙氣變得甜潤舒適，而如果煙葉中揮發(fā)性含量過高，則會使人咽喉產(chǎn)生不適。對煙葉中有機(jī)酸總量進(jìn)行測定的科學(xué)方法有酸堿中和滴定法和自動電位滴定法。
以上分析方法主要是對煙草化學(xué)成分含量進(jìn)行鑒定分析，是確保煙草品質(zhì)的重要分析手段。那么，煙草燃燒后產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)又該如何科學(xué)鑒定呢？
前文中我們講到，煙草在不完全燃燒的情況下會產(chǎn)生一氧化碳、氫化氰、揮發(fā)性亞硝胺、煙焦油、尼古丁等眾多有毒有害化合物。其中，每支香煙內(nèi)約含25mg的煙焦油，含量高。該類物質(zhì)是煙葉中糖份不完全燃燒后生成的，它既是致癌的禍?zhǔn)?，又是其他化合物的載體，我們所熟知的尼古丁就是由其間接生成。測定煙焦油的分析技術(shù)包括近紅外分析技術(shù)、氣相色譜分析技術(shù)以及光譜分析技術(shù)。而針對尼古丁的分析測定方法主要有點(diǎn)位分析法、色譜法、光譜法等。在分析測定過程中需要配套使用分光光度計、實(shí)驗(yàn)室天平等儀器設(shè)備。
另外，關(guān)于吸煙產(chǎn)生的二手煙形成的空氣污染，則可以采用專門的氣體檢測儀器如一氧化碳檢測儀、空氣檢測儀、油煙檢測儀、煙氣分析儀等環(huán)境監(jiān)測儀器對這些污染物質(zhì)進(jìn)行在線監(jiān)測，提醒人們切勿在公共場所吸煙，以免二手煙給他人造成健康上的困擾。
以上只是煙草分析鑒定內(nèi)容的一部分，事實(shí)上，由于煙草在不完全燃燒的狀態(tài)下，其成分含量會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成的有毒有害化合物至今難以統(tǒng)計完全，因此，檢測煙草的過程也遠(yuǎn)比想象中的要復(fù)雜很多。而上述提及的所有關(guān)于煙草分析鑒定的內(nèi)容也只是幫助大家對煙草有進(jìn)一步的了解，提高公眾對煙草危害的認(rèn)知。在世界無煙日來臨之際，小編希望廣大煙民都能夠意識到香煙的危害，從而戒掉吸煙這一陋習(xí)，擁抱健康的生活方式。
資料來源參考：儀表網(wǎng)、百度百科、百度文庫
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