化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
市場抽查見端倪 是誰在模糊食品安全的界限
2021年10月14日 11:50:27
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點擊量：7284
“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”這是做人處事的一個基本道理，同時也是在這個貿(mào)易背景下每個人都應該去遵守的基本準則。但是即便如此，伴隨市場的擴大，總會出現(xiàn)為了利益選擇昧著良心的企業(yè)，一般來說，這種企業(yè)應該是個例，但如果相關的安全問題成為了行業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象，甚至連應對檢查的方式以及回復質(zhì)問的理由都完全相同，你還會相信這些企業(yè)或者說這類行業(yè)嗎。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”這是做人處事的一個基本道理，同時也是在這個貿(mào)易背景下每個人都應該去遵守的基本準則。但是即便如此，伴隨市場的擴大，總會出現(xiàn)為了利益選擇昧著良心的企業(yè)，一般來說，這種企業(yè)應該是個例，但如果相關的安全問題成為了行業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象，甚至連應對檢查的方式以及回復質(zhì)問的理由都完全相同，你還會相信這些企業(yè)或者說這類行業(yè)嗎。
就在最近，浙江全省市場監(jiān)管部門針對此前網(wǎng)紅連鎖奶茶店使用過期原材料的問題，先后數(shù)次對市面上主流的奶茶門店進行了突擊檢查，其中發(fā)現(xiàn)了多家存在過期原材料處理不規(guī)范的情況，并且使用過期原材料的問題仍然存在。而針對過期食材未處理的情況，大部分廠家都給出了同樣的回復：“工作較忙，未及時處理。”
目前，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)，有關部門仍在進行后續(xù)的處理工作，而針對這些企業(yè)給出的回復，大部分的網(wǎng)友顯然是不滿意的。奶茶作為一種風味獨特且美味的飲料，逐漸帶動了一種文化的產(chǎn)生，并且促使了傳統(tǒng)茶文化的進一步轉(zhuǎn)型，成為了各個年齡層都愿意去嘗試的飲品。但也正是因為這個推廣度，許多時候保質(zhì)期這種基本的食品安全要素卻在消費者面前被模糊了，而這也是真正可怕的地方。
保質(zhì)期是根據(jù)《藥典》的相關規(guī)范以及實驗室研究得到的標準數(shù)據(jù)來制定的，因此它既是一個明確的數(shù)據(jù)，同樣也是一個硬性指標。而我國曾數(shù)次規(guī)范了保質(zhì)期的標準，其中在新的《預包裝食品標簽標準》中甚至還明確了保質(zhì)期不但要注明食品的安全食用期限，還需要指明貯存條件。這無疑是在強調(diào)，消費者要重視保質(zhì)期信息。
但是，隨著快消餐飲模式的興起，許多用戶雖然會注意購買的奶茶或者其他餐飲產(chǎn)品是否有變質(zhì)的情況，但更多的事通過產(chǎn)品的色澤、氣味、口感等直觀信息來判斷的。但事實上，許多變質(zhì)問題，在早期的時候并不會在這些方面有非常明顯的體驗。所以，使用過期原材料的問題才會在商家利益的趨勢下屢見不鮮。
那么這種情況如何杜絕呢？加強市場監(jiān)管自然是重要的手段，但是僅僅這樣是不夠的。如何全方面地落實便民檢測，加速快檢技術的發(fā)展依舊是解決問題的關鍵。我們需要承認的是，以如今的檢測技術而言，想要無時無刻的監(jiān)督市面上餐飲連鎖的食品安全問題，或者隨時隨地為消費者提供廉價的便民快檢服務，仍舊是不可能的。因此，儀器行業(yè)在面對檢測食物是否過期的問題上依舊需要不斷努力。
不過值得慶幸的是，伴隨著傳感器技術的發(fā)展，一款款以家用快檢為方向的檢測儀器被提出，說不定隨著技術的不斷更新，居民食品安全檢測會普及開來。而在這一天到來之前，我們能做的，只有去規(guī)范商家，避免利益的趨勢而破壞食品安全，警戒從業(yè)者“己所不欲勿施于人”的道理。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
近日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊，利用二維層狀雙氫氧化物載體材料，成功構建了一種鎵銅雙金屬納米酶電...2025-07-17 16:46:27
-
最近，飲料巨頭娃哈哈陷入輿論風波，使其一舉一動備受關注。但人們或許有所不知，這家企業(yè)的業(yè)務版圖早已超越了食品領域，在智能設備制造領...2025-07-17 15:57:43
-
飲料大包裝趨勢下，包裝機械設備企業(yè)的轉(zhuǎn)型與機遇
飲料大包裝的浪潮，正在倒逼包裝機械設備企業(yè)完成從“標準化制造者”到“定制化服務商”的蛻變。2025-07-16 14:07:33 -
檸檬價格的暴漲，如同一面鏡子，映照出茶飲行業(yè)及上下游食品生產(chǎn)、機械加工產(chǎn)業(yè)的緊密關聯(lián)與協(xié)同應對能力。2025-07-15 15:33:18
-
計劃檢查100家機構！2025年度檢驗檢測機構“雙隨機、一公開”監(jiān)督抽查
八部門聯(lián)合部署2025年度檢驗檢測機構“雙隨機、一公開”監(jiān)督抽查，計劃檢查100家機構，生態(tài)環(huán)境監(jiān)測、食品檢驗等為重點監(jiān)管領域。2025-07-15 09:57:03 -
預制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，食品機械筑牢根基
未來，隨著科技進步和消費市場升級，食品機械行業(yè)將繼續(xù)為預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入活力，推動預制菜產(chǎn)業(yè)邁向新高度。2025-07-14 15:41:50
版權與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
