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2025年8月19日14:00，化工儀器網(wǎng)特聯(lián)合哈希水質(zhì)[詳細(xì)]
《蝦青素旋光異構(gòu)體含量的測定 液相色譜法》頒布 使蝦青素產(chǎn)品質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)可依
2022年01月12日 15:30:26
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：羊舌木 點擊量：6448
近日，中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所、海洋研究所研究人員等聯(lián)合起草的國家標(biāo)準(zhǔn)《蝦青素旋光異構(gòu)體含量的測定 液相色譜法》頒布，并將于7月1日起實施。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】近日，中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所、海洋研究所研究人員等聯(lián)合起草的國家標(biāo)準(zhǔn)《蝦青素旋光異構(gòu)體含量的測定 液相色譜法》頒布，并將于7月1日起實施。
蝦青素是一種是一種脂溶性類胡蘿卜素，也是一種紅色素。一些天然蝦青素如雨生紅球藻作為3S,3'S(左旋)結(jié)構(gòu)，最接近自然天然蝦青素食物鏈，因其抗氧化性、著色性以及能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力的特性，已被廣泛認(rèn)可，我國于2010年批準(zhǔn)雨生紅球藻作為新資源食品，但由于相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)的制定相對滯后，導(dǎo)致當(dāng)時市面上相關(guān)產(chǎn)品良莠不齊、以次充好的各種現(xiàn)象層出不窮，其中尤其嚴(yán)重的是將價格便宜的人工合成蝦青素或者紅法夫酵母酵母蝦青素，部分或全部冒充雨生紅球藻蝦青素銷售使用。
為了能用有效方法對蝦青素產(chǎn)品及其制品進(jìn)行甄別，使產(chǎn)品得到有效保障，同時也是為了維護(hù)消費者的權(quán)益，由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口承擔(dān)，國家市場監(jiān)督管理總局為主管部門，煙臺海岸帶所、海洋所、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中科院過程工程研究所等單位為主要起草單位，在2021年12月31日發(fā)布《蝦青素旋光異構(gòu)體含量的測定——液相色譜法》(GB/T 38478-2021)，并將于2022年7月1日實施。
該標(biāo)準(zhǔn)從起草制定到頒布，歷經(jīng)6年，起草任務(wù)列入國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會計劃項目課題，由煙臺海岸帶所研究員秦松團(tuán)隊承擔(dān)。該標(biāo)準(zhǔn)主要包括包括八部分內(nèi)容，對測定范圍、原理、試劑材料、儀器設(shè)備、不同樣品的提取方法和酶解與測定條件與步驟、計算方法、重復(fù)性、限量和標(biāo)準(zhǔn)圖譜等進(jìn)行了詳細(xì)闡述與約定。
《蝦青素旋光異構(gòu)體含量的測定——液相色譜法》中指出，該方法的原理是試樣經(jīng)研磨、浸提其中的蝦青素后，膽固醇酯酶酶解處理成為游離蝦青素，經(jīng)手型色譜柱分離后，用配有紫外檢測器的液相色譜儀測定，外標(biāo)法定量。
《蝦青素旋光異構(gòu)體含量的測定——液相色譜法》還標(biāo)明了明確的定量方法，即根據(jù)試樣溶液中蝦青素的含量情況，選擇峰面積相近的左旋蝦青素標(biāo)準(zhǔn)品溶液頂點定量或多點校準(zhǔn)定量。試樣測定結(jié)果以實際存在的旋光異構(gòu)體的含量計，外標(biāo)法定量，同時標(biāo)準(zhǔn)品溶液和試劑溶液的響應(yīng)值應(yīng)在儀器檢測的線性范圍之內(nèi)。
本標(biāo)準(zhǔn)的制定，使國內(nèi)蝦青素產(chǎn)品質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)督有標(biāo)準(zhǔn)可依，有利于企業(yè)與管理部門在產(chǎn)品質(zhì)量管理方面的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。本標(biāo)準(zhǔn)的實施，規(guī)范了蝦青素產(chǎn)品的分析測定操作流程，必將使國內(nèi)蝦青素產(chǎn)品質(zhì)量有大幅提高，也為國內(nèi)蝦青素生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)提供有力的技術(shù)支撐。
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