化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的指導意見》發(fā)布
2023年03月31日 13:04:58
來源：化工儀器網 點擊量：8585
《指導意見》明確了傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的發(fā)展目標。到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局，培育5個以上年營業(yè)收入超過1000億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)，25個以上年營業(yè)收入超過100億元的龍頭骨干企業(yè)，打造一批全國知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例。
【化工儀器網 政策法規(guī)】食品產業(yè)是“為耕者謀利、為食者造福”的重要民生產業(yè)，傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)是我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關鍵增長引擎，在滿足人民群眾美好生活需要、助力鄉(xiāng)村振興和實現(xiàn)共同富裕等方面發(fā)揮重要作用。
日前，為了加快推動傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)發(fā)展，培育形成經濟發(fā)展新動能，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕，工業(yè)和信息化部等十一部門聯(lián)合印發(fā)《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的指導意見》(下稱《指導意見》)。
《指導意見》明確了傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的發(fā)展目標。到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局，培育5個以上年營業(yè)收入超過1000億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)，25個以上年營業(yè)收入超過100億元的龍頭骨干企業(yè)，打造一批全國知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例。
《指導意見》部署了優(yōu)質原料保障、產業(yè)集群建設、技術裝備提升、質量安全保障、特色品牌培育、轉變發(fā)展方式以及業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新7個方面工作20項任務。
在技術裝備提升方面，《指導意見》提出增強共性基礎技術能力、提升先進裝備供給能力、加強工業(yè)設計推廣應用。借助國家重點研發(fā)計劃等科技資源，加快營養(yǎng)靶向設計、風味品質修飾、功能成分高效提取分離、加工工藝適應性改造等共性關鍵技術研發(fā)；促進全自動高速無菌灌裝、智能溫控蒸煮、數(shù)控高密度發(fā)酵、微波滅菌、超高壓非熱殺菌等現(xiàn)代食品加工工藝裝備推廣應用；發(fā)揮工業(yè)設計對地方特色食品產業(yè)的賦能作用，加速向產品研發(fā)、加工制造、外觀設計等各環(huán)節(jié)滲透。
在質量安全保障方面，《指導意見》提出提升質量安全管理能力、發(fā)揮技術支撐作用、加強全過程食品安全監(jiān)管。支持地方特色食品生產企業(yè)建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，嚴格供貨者管理、進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等，定期開展食品安全自查；鼓勵地方特色食品企業(yè)加強原料預處理、加工制造、包裝滅菌等環(huán)節(jié)危害因子篩查測定、異物精準識別及剔除、品質自動化感知等質量安全控制技術及儀器設備的應用，提升檢驗檢測和質量安全風險防范能力和水平；建立從農產品原料種養(yǎng)殖、生產加工到流通消費的全程監(jiān)管制度。加強地方特色食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，嚴防原料污染等食品安全風險。
《指導意見》的落地見效，需要各部門、各地方、各有關單位發(fā)揮自身優(yōu)勢，密切配合，形成合力，著眼打好政策“組合拳”，《指導意見》從加強統(tǒng)籌協(xié)調、加大政策支持、健全標準體系、加快人才培養(yǎng)4個方面提出了保障措施。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
2025年7月8日—11日，第十五屆中國生命科學公共平臺管理與技術發(fā)展研討會在西安隆重召開。分論壇二主題為超分辨光學成像技術2025-07-18 15:57:13
-
第十五屆中國生命科學公共平臺管理與技術發(fā)展研討會分論壇五：分子互作技術論壇
本屆研討會主題為 “加強生命科學儀器全生命周期管理，提升專業(yè)技術人才創(chuàng)新能力，開創(chuàng)平臺技術共享新模態(tài)”2025-07-17 09:05:23 -
預算1173.848萬元 呼和浩特市文物考古研究所采購文物保護專用設備
近日，呼和浩特市文物考古研究所委托呼和浩特市政府采購中心組織公開招標，采購超景深顯微鏡、便攜式紅外光譜儀等文物保護專用設備，預算1...2025-07-16 09:55:41 -
近日，大連工業(yè)大學就“大連工業(yè)大學分析測試平臺建設項目-教學、科研平臺建設項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額為554.5萬元。2025-07-16 09:25:27
-
近日，江陰疾控中心就“江陰疾控中心實驗室設備采購項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額為134萬元。2025-07-16 09:10:51
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
