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儀器視角：高溫天也應(yīng)該喝“冰茶”還是“熱茶”？
2023年09月12日 15:49:46
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4761
如今正值秋老虎，盡管天氣有了轉(zhuǎn)涼的勢頭，但整體還是燥熱為主，這個(gè)時(shí)候，冰茶就受到了大眾的喜愛，便利店里的冰茶飲料更是長期“霸占”銷售榜前列。毋容置疑，冰茶能夠給我們的身體帶來涼意和舒暢，但是新的研究卻表明，在燥熱的季節(jié)，尤其是夏秋交接，濕度下降但溫度還維持在較高水平的時(shí)候，熱茶對(duì)于身體的冷卻作用或許更好。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】茶在中華飲食文化中占據(jù)著重要的位置，同時(shí)隨著歷史的發(fā)展，在貿(mào)易的影響下，茶以一種獨(dú)特的文化形式傳播到了世界各地，開枝散葉。如今的茶品種豐富，做法多樣，在世界范圍內(nèi)受到廣大群眾的喜愛。
如今正值秋老虎，盡管天氣有了轉(zhuǎn)涼的勢頭，但整體還是燥熱為主，這個(gè)時(shí)候，冰茶就受到了大眾的喜愛，便利店里的冰茶飲料更是長期“霸占”銷售榜前列。毋容置疑，冰茶能夠給我們的身體帶來涼意和舒暢，但是新的研究卻表明，在燥熱的季節(jié)，尤其是夏秋交接，濕度下降但溫度還維持在較高水平的時(shí)候，熱茶對(duì)于身體的冷卻作用或許更好。
盡管聽起來匪夷所思，但這背后卻有縝密的科學(xué)道理作為支撐。事實(shí)上，在中華文化的飲茶文化里，也有“熱茶消暑”的說法，尤其是在茶館聚集的地方，許多老一輩人即便是大汗淋漓，也更愿意去品熱茶。而這其實(shí)和人體的自我調(diào)節(jié)能力有關(guān)。
和大多數(shù)恒溫動(dòng)物一樣，人體會(huì)不斷調(diào)節(jié)體內(nèi)恒定的溫度。而當(dāng)我們喝熱茶的時(shí)候，體內(nèi)的TRPV1受體會(huì)被激活，從而“告訴”我們的身體“現(xiàn)在需要降溫”。身體因此做出反應(yīng)，開始分泌更多汗液，汗液從身體蒸發(fā)的過程中便會(huì)帶走體表的熱量，同時(shí)，排出汗液的過程也利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的溫度。從而實(shí)現(xiàn)了從內(nèi)到外的降溫。
那么高溫天究竟應(yīng)該喝“冰茶”還是“熱茶”呢？這個(gè)問題需要從兩個(gè)角度來回答。根據(jù)前文中提到的研究成果，如果我們處于一個(gè)相對(duì)干燥的環(huán)境時(shí)，“熱茶”的降溫效果會(huì)明顯好于“冰茶”，這時(shí)候就應(yīng)該喝“熱茶”降溫。而當(dāng)濕度較高的時(shí)候，身體的汗液無法蒸發(fā)，并且還會(huì)增加不適感，這時(shí)候，“冰茶”的降溫效果就好于熱茶了。但是從腸胃以及其他內(nèi)臟器官的承受能力來說，“冰茶”存在許多弊端，因此比起“冰茶”，選擇25-40攝氏度的常溫茶更好，這種溫度的茶不會(huì)刺激人體出汗，同時(shí)還可以補(bǔ)充水分，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，更利于潮濕環(huán)境下的降溫。
所以說，好的避暑茶或許并不一定是“冰茶”。
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