化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪(fǎng)問(wèn)更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
河南省科技基礎(chǔ)條件專(zhuān)項(xiàng)資金3122萬(wàn)元！
日前，河南省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布《2025年度省科技基[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
辣味魔芋零食走俏 零食品牌爭(zhēng)相布局
2023年10月24日 14:42:52
來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 點(diǎn)擊量：3241
在新需求下，人們的飲食習(xí)慣逐漸由“吃得飽”向“吃得好”“吃得綠色、健康”轉(zhuǎn)變，魔芋憑借其良好口感、較低熱量及豐富膳食纖維得到市場(chǎng)重視，被行業(yè)普遍看好是未來(lái)有望接棒辣條成為辣味零食賽道的新品類(lèi)。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】據(jù)新京報(bào)消息，近期，衛(wèi)龍上市了全新魔芋辣味休閑零食“小魔女”。據(jù)了解，“小魔女”的研發(fā)是基于對(duì)年輕消費(fèi)群體的洞察，通過(guò)精準(zhǔn)的受眾畫(huà)像以及魔芋休閑零食在不同消費(fèi)場(chǎng)景下的用特征，衛(wèi)龍此次在魔芋爽的工藝基礎(chǔ)上，運(yùn)用低溫急凍技術(shù)升級(jí)素毛肚的脆感，同時(shí)升級(jí)產(chǎn)品切割工藝，素毛肚更大片。衛(wèi)龍方面稱(chēng)，這是繼其發(fā)明魔芋爽、創(chuàng)立魔芋休閑零食賽道后的再次推新。
衛(wèi)龍已重磅上市全新魔芋辣味休閑零食“小魔女”。這是衛(wèi)龍繼發(fā)明魔芋爽、創(chuàng)立魔芋休閑零食賽道后的再次推新。據(jù)悉，衛(wèi)龍魔芋爽于2014年上市，目前已成為該公司第二個(gè)年銷(xiāo)售額超10億元的大單品。
辣味零食作為休閑零食中的一大品類(lèi)，憑借麻辣鮮香的特點(diǎn)廣受消費(fèi)者青睞。而在新需求下，人們的飲食習(xí)慣逐漸由“吃得飽”向“吃得好”“吃得綠色、健康”轉(zhuǎn)變，魔芋憑借其良好口感、較低熱量及豐富膳食纖維得到市場(chǎng)重視，被行業(yè)普遍看好是未來(lái)有望接棒辣條成為辣味零食賽道的新品類(lèi)。數(shù)據(jù)顯示，2021年辣味休閑零食規(guī)模為1730億元，其中辣味魔芋制品市場(chǎng)規(guī)模約60億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為20%以上。
除了衛(wèi)龍外，近年來(lái)有不少零食品牌入局辣味魔芋零食賽道。偉龍、賢哥、口水娃以及三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等零食品牌，紛紛推出辣味魔芋產(chǎn)品。休閑食品品牌鹽津鋪?zhàn)油瞥隽水a(chǎn)品“大魔王”，加碼魔芋素毛肚賽道。據(jù)了解，“大魔王”擁有麻辣火鍋、麻醬涮肉、香辣烤肉、香辣味、酸辣味等口味，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化需求。2023年上半年，鹽津鋪?zhàn)永丙u零食品類(lèi)下的休閑魔芋制品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.23億元，同比增幅163%。
伴隨著越來(lái)越多的企業(yè)入局辣味魔芋休閑零食賽道，產(chǎn)品的同質(zhì)化問(wèn)題也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。想要在眾多同類(lèi)型產(chǎn)品中脫穎而出，企業(yè)就必須從原料、口感、工藝、包裝等多維度進(jìn)行打磨，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
酷暑夏季：冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備的 “高光時(shí)刻”
夏日的熱浪席卷而來(lái)，冰淇淋成了人們消暑降溫的“寵兒”，無(wú)論是街頭巷尾的小攤販，還是大型食品企業(yè)，都在加足馬力生產(chǎn)各類(lèi)冰淇淋。而這背...2025-07-22 15:46:39 -
山西：加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理 進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全水平
7月18日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式發(fā)布《山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理辦法(暫行)》，明確規(guī)定了檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作要求及考核管...2025-07-22 10:33:39 -
關(guān)于食品添加劑的生產(chǎn)與使用 山西發(fā)布新規(guī)定
7月16日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用食品添加劑行為的通告》，通告從生產(chǎn)要求、主體責(zé)任、規(guī)...2025-07-21 16:28:42 -
食品加工機(jī)械助力河南薯產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)
在河南薯產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，食品加工機(jī)械的重要性日益凸顯，它不僅推動(dòng)了薯產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)，還助力產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從初級(jí)加工到精深加工的...2025-07-21 14:43:34 -
僅需4秒！新型電化學(xué)傳感平臺(tái)可快速檢測(cè)肉品新鮮度
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，利用二維層狀雙氫氧化物載體材料，成功構(gòu)建了一種鎵銅雙金屬納米酶電...2025-07-17 16:46:27 -
最近，飲料巨頭娃哈哈陷入輿論風(fēng)波，使其一舉一動(dòng)備受關(guān)注。但人們或許有所不知，這家企業(yè)的業(yè)務(wù)版圖早已超越了食品領(lǐng)域，在智能設(shè)備制造領(lǐng)...2025-07-17 15:57:43
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
