化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
儀器聚焦丨熱點(diǎn)重點(diǎn)大盤點(diǎn) 儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞（2025年第23期）
儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞（7月14-7月18日）。[詳細(xì)]
“聞飽了”竟有科學(xué)依據(jù)做支撐 現(xiàn)象背后或?qū)⒋蜷_肥胖防治新思路
2025年06月12日 14:34:57
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點(diǎn)擊量：4899
在許多國家都有類似“聞著都感覺飽了”的說法，似乎嗅覺也會直接帶來飽腹感。而就在最近，這種說法有了科學(xué)依據(jù)做支撐。
飽腹感是人體對食物攝入后產(chǎn)生的滿足感，是調(diào)節(jié)飲食行為和維持健康的重要生理信號。從生理健康層面而言，飽腹感一定程度上反應(yīng)了人體對于食物的渴求程度，對于調(diào)節(jié)進(jìn)食量，防止過度進(jìn)食，穩(wěn)定血糖水平，保護(hù)消化系統(tǒng)有密切的聯(lián)系。
一般而言，飽腹感的產(chǎn)生與進(jìn)食的過程是聯(lián)系在一起的，是腸胃反映給大腦的訊息。并且整個(gè)過程與個(gè)人的身體狀況又密切的聯(lián)系，例如生病的時(shí)候，人體會更容易出現(xiàn)飽腹感，從而導(dǎo)致食欲下降，并且這背后更深層次的原因，是生病導(dǎo)致的消化系統(tǒng)異常。
但是，有趣的一點(diǎn)是，在許多國家都有類似“聞著都感覺飽了”的說法，似乎嗅覺也會直接帶來飽腹感。而就在最近，這種說法有了科學(xué)依據(jù)做支撐。德國馬克斯·普朗克代謝研究所團(tuán)隊(duì)通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)一種新的神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)是造成嗅覺影響飽腹感的主要原因，并且這項(xiàng)研究有望為肥胖癥的預(yù)防和治療提供了新的研究思路。
據(jù)悉，該研究基于腦部掃描技術(shù)推進(jìn)。研究過程中，科研團(tuán)隊(duì)在小鼠大腦的內(nèi)側(cè)隔膜中發(fā)現(xiàn)了一組新的神經(jīng)細(xì)胞。這些細(xì)胞與負(fù)責(zé)嗅覺的嗅球直接相連，并且在實(shí)驗(yàn)樣品嗅到食物氣味后被激會，并且?guī)酌雰?nèi)就將“飽腹感”的信號傳輸出去。更重要的一點(diǎn)是，這些神經(jīng)細(xì)胞僅對食物氣味敏感，其它氣味并不能激活這些細(xì)胞。而隨著小鼠開始攝入食物，這些細(xì)胞的活性便開始被抑制，確保飲食行為正常運(yùn)作。
更有意思的是，這個(gè)抑制神經(jīng)細(xì)胞活躍度的過程，與進(jìn)食速度和進(jìn)食量也有所聯(lián)系。抑制細(xì)胞活性較慢的樣品，在進(jìn)食時(shí)間上明顯較短。而樣品中肥胖的個(gè)體，它們的神經(jīng)細(xì)胞對食物氣味的敏感度較低，甚至存在對氣味反應(yīng)的明顯缺失，這也直接導(dǎo)致它們不會因?yàn)闅馕东@取飽腹感，進(jìn)食量也不會減少。事實(shí)上，此前已經(jīng)有研究將肥胖與嗅覺系統(tǒng)的聯(lián)系構(gòu)建起來。研究表明肥胖會影響嗅覺系統(tǒng)的功能。與此次的研究聯(lián)系起來看，便能夠發(fā)現(xiàn)，嗅覺在體重管理中，有重要的地位。
此外，該研究也解釋了，為什么食物香味更討喜的食物，能更容易給人帶來滿足感。
雖然，考慮到目前的實(shí)驗(yàn)結(jié)果還只是通過小鼠實(shí)驗(yàn)獲得的，但是這已經(jīng)從一定程度上解釋了，為什么許多降低食欲的氣味，依舊無法阻止超重人群的食欲。而這也有望成為肥胖預(yù)防與治療的突破口，幫助肥胖患者重獲健康。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
儀器聚焦丨熱點(diǎn)重點(diǎn)大盤點(diǎn) 儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞（2025年第23期）
儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞（7月14-7月18日）。2025-07-19 10:00:00 -
我國團(tuán)隊(duì)揭示太陽活動(dòng)對我國氣候變化影響
近日，國家衛(wèi)星氣象中心與中國科學(xué)院大氣研究所研究員組成的合作團(tuán)隊(duì)發(fā)表了新的研究成果，其中揭示太陽11年周期活動(dòng)對我國夏季降水影響。2025-07-18 15:27:44 -
市場監(jiān)管總局就檢驗(yàn)檢測從業(yè)人員監(jiān)管新規(guī)征求意見
市場監(jiān)管總局研究起草《檢驗(yàn)檢測從業(yè)人員監(jiān)督管理辦法(試行)(征求意見稿)》(以下簡稱《辦法》)，面向市場監(jiān)管系統(tǒng)征求意見。2025-07-18 11:30:29 -
預(yù)算160萬元 廣西大學(xué)采購寬頻介電響應(yīng)測試儀
廣西大學(xué)發(fā)布“原位共聚焦顯微拉曼光譜儀、電子顯微鏡原位測量系統(tǒng)、寬頻介電響應(yīng)測試儀等4套設(shè)備采購(重)”項(xiàng)目，采購寬頻介電響應(yīng)測試...2025-07-18 11:20:10 -
山西發(fā)布科技重大專項(xiàng)計(jì)劃“揭榜掛帥”項(xiàng)目張榜通知
日前，山西省科技廳張榜公布了2025年度山西省科技重大專項(xiàng)計(jì)劃“揭榜掛帥”（第一批）項(xiàng)目，共14項(xiàng)，其中企業(yè)重大技術(shù)攻關(guān)類12項(xiàng)、...2025-07-18 11:01:51 -
湖北開展“數(shù)學(xué)和應(yīng)用研究”等重點(diǎn)專項(xiàng)推薦申報(bào)工作
日前，湖北省科技廳開展“數(shù)學(xué)和應(yīng)用研究”等重點(diǎn)專項(xiàng)推薦申報(bào)工作，并發(fā)布《省科技廳關(guān)于推薦申報(bào)國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“數(shù)學(xué)和應(yīng)用研究”等重...2025-07-18 10:24:08
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
