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提升食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰?市場監(jiān)管總局發(fā)布“揭榜掛帥”新方案
2025年06月30日 11:02:48 來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：3614

6月28日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”工作方案》，旨在制定出臺(tái)一批具有較強(qiáng)科學(xué)性、創(chuàng)新性、實(shí)用性和可操作性的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，有效防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障公眾飲食安全。

　　食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法是指在現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)無法滿足檢驗(yàn)需求時(shí)，針對特定食品中可能存在的有害物質(zhì)或非法添加物質(zhì)而制定的檢驗(yàn)方法。這些方法為食品安全監(jiān)管提供了技術(shù)支持，幫助識(shí)別和處理食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　為提升食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰?，有效發(fā)現(xiàn)和打擊食品摻雜摻假違法犯罪行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，6月28日，市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”工作方案》(以下簡稱《方案》)。
 
　　《方案》通過“揭榜掛帥”的方式，充分調(diào)動(dòng)科研院所、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、大專院校及企業(yè)等科研創(chuàng)新優(yōu)勢資源，加快食品安全檢驗(yàn)關(guān)鍵核心技術(shù)突破。計(jì)劃經(jīng)過2到5年時(shí)間，針對食品摻雜摻假監(jiān)管重點(diǎn)難點(diǎn)，制定出臺(tái)一批具有較強(qiáng)科學(xué)性、創(chuàng)新性、實(shí)用性和可操作性的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，有效防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障公眾飲食安全。
 
　　《方案》秉承問題導(dǎo)向原則，緊密結(jié)合食品安全監(jiān)管實(shí)際需求，特別是針對危害性大、隱蔽性強(qiáng)、檢驗(yàn)難度高的摻雜摻假物質(zhì)，確定重點(diǎn)研究領(lǐng)域和項(xiàng)目，確保檢驗(yàn)方法研制與監(jiān)管需求精準(zhǔn)對接。
 
　　開放競爭：面向全社會(huì)公開張榜，廣泛吸引有能力的單位參與揭榜，鼓勵(lì)想干事、能干事、干成事的科技人才發(fā)揮創(chuàng)新活力，積極營造公平競爭的創(chuàng)新環(huán)境。
 
　　科學(xué)公正：堅(jiān)持方法設(shè)計(jì)與驗(yàn)證的科學(xué)性，確保結(jié)果可重復(fù)、可追溯。嚴(yán)格評選中榜單位，嚴(yán)格驗(yàn)收項(xiàng)目成果，嚴(yán)禁徇私舞弊行為。
 
　　注重實(shí)效：加快推動(dòng)研究成果轉(zhuǎn)化為食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，用于食品安全抽樣檢驗(yàn)、案件調(diào)查處理和事故處置，確保研究成果切實(shí)服務(wù)于監(jiān)管實(shí)際。
 
　　下一步，市場監(jiān)管總局通過意見調(diào)查、召開座談會(huì)、實(shí)地調(diào)研等方式，廣泛征求食品安全監(jiān)管部門、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、科研院所等單位的意見和建議，收集當(dāng)前食品摻雜摻假物質(zhì)檢驗(yàn)存在的技術(shù)難題和實(shí)際需求，制定“揭榜掛帥”榜單，中榜單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成研究任務(wù)。研究成果通過驗(yàn)收后予以一次性項(xiàng)目補(bǔ)助資金撥付，未通過的項(xiàng)目不予撥付。
 
　　素材來源：國家市場監(jiān)督管理總局
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