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警惕“永久化學(xué)品”：研究發(fā)現(xiàn)PFAS可能增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
2025年07月31日 09:33:44
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：2553
最新研究顯示，長期接觸PFAS不僅可能損害肝臟、干擾內(nèi)分泌，還可能增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，包括Ⅱ型糖尿病和妊娠糖尿病(GDM)
近年來，科學(xué)家們越來越關(guān)注一類被稱為“永久化學(xué)品”的物質(zhì)——全氟和多氟烷基物質(zhì)(PFAS)。這類化學(xué)物質(zhì)因其極強(qiáng)的穩(wěn)定性，能夠在環(huán)境和人體中長期存在，難以降解，因此得名“永久”。最新研究顯示，長期接觸PFAS不僅可能損害肝臟、干擾內(nèi)分泌，還可能增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，包括Ⅱ型糖尿病和妊娠糖尿病(GDM)。
美國西奈山醫(yī)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，血液中PFAS濃度較高的人群，患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。研究數(shù)據(jù)顯示，PFAS暴露水平每上升一個(gè)等級(jí)，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)可能增加31%?？茖W(xué)家推測，PFAS可能通過以下方式影響代謝健康：干擾胰島素信號(hào)通路，降低細(xì)胞對胰島素的敏感性。破壞脂肪代謝，促進(jìn)脂肪堆積，加劇胰島素抵抗。影響腸道菌群，改變血糖調(diào)節(jié)機(jī)制。
北京的一項(xiàng)前瞻性研究發(fā)現(xiàn)，孕婦接觸PFAS后，妊娠糖尿病(GDM)的風(fēng)險(xiǎn)顯著上升，尤其是維生素D水平較低的孕婦。某些長鏈PFAS化合物甚至可使GDM風(fēng)險(xiǎn)增加3.7至8.1倍。由于妊娠糖尿病可能對母嬰健康造成長期影響(如胎兒過大、未來患代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)增加)，減少PFAS暴露對孕婦尤為重要。
PFAS被廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)，生活中常見的來源包括不粘鍋涂層(如特氟龍)、防水防油食品包裝(如快餐盒、披薩盒)、防水衣物和地毯(部分戶外品牌使用PFAS)、化妝品(某些防水睫毛膏、粉底液含PFAS)、飲用水(工業(yè)排放可能導(dǎo)致地下水污染)。由于PFAS難以降解，它們會(huì)在人體內(nèi)長期積累，并通過食物鏈傳遞，最終影響健康。
盡管完全避免PFAS幾乎不可能，但可以采取以下措施降低接觸風(fēng)險(xiǎn)，如選擇無PFAS的陶瓷、鑄鐵或不銹鋼鍋具；減少使用防水防油包裝，盡量少用一次性快餐包裝，改用玻璃或不銹鋼餐盒；關(guān)注化妝品成分，避免含PTFE(聚四氟乙烯)或“全氟”成分的化妝品；部分活性炭或反滲透凈水器可過濾水中的PFAS。減少購買標(biāo)有“防水”“防污”的紡織品。
目前，部分國家和地區(qū)已開始限制PFAS的使用，如歐盟計(jì)劃逐步淘汰部分PFAS物質(zhì)，美國環(huán)保署(EPA)也加強(qiáng)了對飲用水中PFAS的監(jiān)管。然而，全球范圍內(nèi)的管控仍顯不足。 作為消費(fèi)者，我們應(yīng)提高對PFAS的認(rèn)識(shí)，選擇更安全的產(chǎn)品，同時(shí)支持更嚴(yán)格的化學(xué)品監(jiān)管政策，以減少這類“永久化學(xué)品”對健康的長期危害。PFAS的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)不容忽視，尤其是對糖尿病等代謝疾病的影響。通過調(diào)整生活方式、減少接觸，我們可以降低健康風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也應(yīng)推動(dòng)政策變革，讓環(huán)境更安全、更健康。
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