藥用級(jí)L-蘋(píng)果酸用途與作用

蘋(píng)果酸有D-蘋(píng)果酸、DL-蘋(píng)果酸和L-蘋(píng)果酸。L-蘋(píng)果酸又名2-羥基丁二酸，是生物體三羧酸的循環(huán)中間體，易被人體吸收，因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。蘋(píng)果酸，又名2-羥基丁二酸，由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱(chēng)碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。大自然中，以三種形式存在，即D-蘋(píng)果酸、L-蘋(píng)果酸和其混合物DL-蘋(píng)果酸。蘋(píng)果酸為白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。L-蘋(píng)果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。

藥用級(jí)L-蘋(píng)果酸用途與作用

L-蘋(píng)果酸用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂(lè)），冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽(yáng)光射。包裝密封。應(yīng)與堿金屬、氧化劑、還原劑分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物

1. 避免與堿類(lèi)、氧化劑、還原劑、堿金屬、胺接觸。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。

3. 天然存在于不成熟的蘋(píng)果、山楂、葡萄汁中。