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ZD-YSD-1.5/16 食品液氮速凍機(jī)

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成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司位于成都市大邑縣晉原工業(yè)園,此地交通便利,環(huán)境優(yōu)美,物產(chǎn)豐富,制造業(yè)發(fā)達(dá);本公司是一家專注于液氮深冷技術(shù)的應(yīng)用與研究的綜合型企業(yè),本公司主要從事液氮速凍設(shè)備、液態(tài)氣體儲存及應(yīng)用的研發(fā)、制造、銷售,本公司擁有經(jīng)驗豐富的低溫深冷研發(fā)團(tuán)隊,以及xianjin生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)工藝,完善的管理體制,并將嚴(yán)格按照科學(xué)質(zhì)量管理及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)制造并為客戶提供低溫速凍技術(shù)成套解決方案。

本公司服務(wù)領(lǐng)域廣泛:食品領(lǐng)域(液氮速凍機(jī)、液態(tài)速凍機(jī)(凍眠鎖鮮速凍機(jī))、壓縮機(jī)制冷設(shè)備、液氮加注機(jī)、冷庫、攤涼機(jī)、冷卻池、浸泡池、清洗機(jī)、食品提升機(jī)、輸送機(jī)等食品機(jī)械);工業(yè)領(lǐng)域(低溫液體儲槽、不銹鋼真空管道、液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低溫試驗箱、低溫拆屏機(jī)等);其他領(lǐng)域(不銹鋼大口徑液氮罐、鋁合金液氮罐、液氮儲存系統(tǒng)、樣本轉(zhuǎn)運(yùn)車、程序冷凍儀、液氮泵、液位監(jiān)控系統(tǒng)等)。





液氮加注機(jī),隧道式液氮速凍機(jī),柜式液氮速凍機(jī),真空管道,液氮容器,不銹鋼大口徑液氮生物容器,滴氮機(jī),液氮冷浴艙

產(chǎn)地類別 進(jìn)口 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁
   在食品加工領(lǐng)域,保鮮和延長產(chǎn)品保質(zhì)期一直是核心課題。隨著科技的進(jìn)步,液氮速凍技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生,為食品冷凍提供了一種高效、快速且能保持食品原有品質(zhì)的方法。食品液氮速凍機(jī)便是這一技術(shù)應(yīng)用的杰作,它的出現(xiàn),不僅改變了食品加工業(yè)的生產(chǎn)方式,也給消費(fèi)者帶來了更加美味和健康的食品體驗。
 
  一、工作原理:
  食品液氮速凍機(jī)(隧道式速凍機(jī))利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品,液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。
 

食品液氮速凍機(jī)

 

食品液氮速凍機(jī) 

  二、功能及特點:
  1、設(shè)備可升降,方便清洗;
  2、可調(diào)整立柱底座高度;
  3、配置低氧監(jiān)控系統(tǒng);
  4、傳送帶鏈網(wǎng)采用食品級不銹鋼制作,網(wǎng)面平整,鏈片、穿軸連接運(yùn)轉(zhuǎn)靈活;
  5、傳送驅(qū)動采用變頻減速機(jī),網(wǎng)帶運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行變頻調(diào)速,速凍時間任意調(diào)節(jié);
  6、蒸發(fā)器供液蒸發(fā)溫度-196度;
  7、蒸發(fā)器采用不銹鋼管制作,氣流通暢,支架風(fēng)板外殼均采用不銹鋼;
  8、控制系統(tǒng)顯示機(jī)內(nèi)溫度、傳動頻率,風(fēng)機(jī)啟停,設(shè)變頻調(diào)速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕;
  9、所有電機(jī)及配電柜外部電器元器件防護(hù)等級不低于IP55,電機(jī)采用Y2型防水防潮電機(jī);
  10、控制系統(tǒng)采用觸屏+PLC智能程序控制,操作簡單;
  11、設(shè)有安全保護(hù)裝置,包括超溫、漏電、過載、超壓保護(hù)等;
  12、不銹鋼電控柜外形結(jié)構(gòu)美觀牢固,門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正,電氣元件主要采用施耐德及合資品牌;
  13、網(wǎng)帶與導(dǎo)軌滑道相接觸摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料,不掉屑,確保凍品安全;
  14、進(jìn)料口平臺設(shè)防物料超高超限裝置,可調(diào)不銹鋼擋風(fēng)保溫裝置,出料口帶刮板自動落料;
  15、內(nèi)置節(jié)能低噪音不銹鋼加長軸高速風(fēng)機(jī),不銹鋼導(dǎo)風(fēng)板,不銹鋼風(fēng)葉,電機(jī)為鋁殼防潮防水電機(jī),運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn);
 

食品液氮速凍機(jī)

  三、主要技術(shù)參數(shù):
  1、冷媒:液氮;
  2、整機(jī)功耗:5KW;
  3、降溫速率:≤30℃/min;
  4、控溫方式:智能化控制 ;
  5、冷凍產(chǎn)量:500-1000kg/h;
  6、配電規(guī)格:AC380V/50Hz;
  7、工作溫度范圍:室溫-196℃;
  8、噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;
 
  成都卓達(dá)運(yùn)通食品液氮速凍機(jī)為隧道式,保溫板為聚氨脂泡沫保溫層,雙面不銹鋼面板,物料傳送為不銹鋼網(wǎng)帶,由調(diào)速電機(jī)驅(qū)動,設(shè)備可升降,在維護(hù)、清理時可升高。隧道由預(yù)冷段、噴淋段、均溫段構(gòu)成。
  預(yù)冷段主要是使物料適度預(yù)冷,以充分利用液氮汽化后的顯熱,并避免深凍時溫差過大,使較厚的物料出現(xiàn)裂紋傾向;
  噴淋段是在液氮罐的壓力下,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行快速凍結(jié),均溫段使物料表面未*汽化的液滴得以充分汽化。汽化的低溫氮氣由排氣風(fēng)機(jī)抽出,物料在不銹鋼網(wǎng)帶上與低溫氮氣通過風(fēng)機(jī)攪動和排汽風(fēng)機(jī)抽吸,進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行逆流換熱。速凍1kg食品,液氮消耗量為0.6-1kg之間,視物料品種和大小不同而異,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副產(chǎn)品,氣化后還原于大氣,對環(huán)境無污染。由于凍結(jié)時間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小得多。目前,在國外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、餡餅、漢堡包等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。
 

食品液氮速凍機(jī)

食品液氮速凍機(jī)

  注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述僅供參考,具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定,如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員。


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