果膠酶
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 湖北帝柏化工有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)神龍大道18號(hào)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2021/7/8 9:27:58
- 訪問(wèn)次數(shù) 172
產(chǎn)品標(biāo)簽
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 生物產(chǎn)業(yè) |
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中文名稱:果膠酶
英文名稱:Pectinase
CAS號(hào): 9032-75-1
性狀：灰白色粉末，或棕黃色液體
主要用于果汁澄清、提高果汁過(guò)濾速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和濃縮果汁的凝膠化、加強(qiáng)葡萄汁的顏色以及果蔬下腳料的綜合利用等方面。最g參考用量200mg/kg。
如葡萄汁用0.2%果膠酶在40～42℃下靜置3h，即可*澄清。葡萄漿用0.05%果膠酶在30～35℃下處理，可提高得率15%，提高過(guò)濾速度l倍。
用于增加果汁產(chǎn)量和澄清度，也用于麻的脫膠
用途 適用于紡織、服裝、釀造、食品、造紙等行業(yè)
用途 植物細(xì)胞雜交和花藥培養(yǎng)；促進(jìn)果膠水解蔗糖和半乳糖醛酸
用途 果膠酶可催化果膠中的甲酯水解，以及將多聚半乳糖醛酸分解成較小分子多聚物?？勺鳛轱嬃系某吻鍎灿糜陂僮用撃乙碌?。我國(guó)規(guī)定可用于糖水橘子罐頭(去囊衣)、果酒、果汁，按生產(chǎn)需要適量使用。
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