胭脂紅 含量99%   50kg/紙板桶   39000/噸

中文別名： 7-beta-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羥基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸; 胭脂紅  

英文名稱： Cochineal 

英文別名： 3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-7-[3,4,5-trihydroxy-6-（hydroxymethyl）oxan-2-yl]anthracene-2-carboxylic acid; 3,5,6,8-tetrahydroxy-9,10-diketo-1-methyl-7-（3,4,5-trihydroxy-6-methylol-tetrahydropyran-2-yl）anthracene-2-carboxylic acid 

CAS號： 1343-78-8 

EINECS號： 215-680-6 

分子式： C22H20O13  

分子量： 492.393  

InChI： InChI=1S/C22H20O13/c1-4-8-5（2-6（24）9（4）22（33）34）13（25）10-11（15（8）27）16（28）12（18（30）17（10）29）21-20（32）19（31）14（26）7（3-23）35-21/h2,7,14,19-21,23-24,26,28-32H,3H2,1H3,（H,33,34）  碘化：  

性質(zhì)與指標(biāo)

　?。涸?font face="Times New Roman">PH＝4.5呈黃色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈紅色；PH≥6.0呈紫紅色。色素呈橙色、紅至紫紅色的區(qū)間的耐光性較好，而PH值約為4.5和7.0-7.5時耐光性較差。對熱穩(wěn)定性良好。遇鐵離子色調(diào)變淡或無色。復(fù)合磷酸鹽對色素有護(hù)色作用。 

從胭脂蟲紅中提取。將胭脂蟲紅的干體磨細(xì)，用60－70℃的熱水浸泡，并不時攪拌，經(jīng)過一天左右大部分色素可被提取下來，再經(jīng)第二次浸提則幾乎可達(dá)100％的提取率。