海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
電位滴定法測(cè)定藤椒醬中的酸價(jià)
檢測(cè)樣品：藤椒醬
檢測(cè)項(xiàng)目：酸價(jià)
方案概述：本方法采用電位滴定的方法測(cè)定藤椒醬的酸價(jià)，重復(fù)性良好、突躍明顯，能夠準(zhǔn)確地測(cè)出該油的酸價(jià)，為油品檢測(cè)提供準(zhǔn)確地依據(jù)。
酸價(jià)的測(cè)定可以反應(yīng)油是否酸或酸敗的程度，是檢測(cè)一個(gè)油品是否酸敗的基本指標(biāo)之一。
藤椒醬是一種口味*的醬料，豐富人們?nèi)粘ｏ嬍车耐瑫r(shí)，極大的增進(jìn)了人們的胃口，可以說(shuō)是生活中的開胃菜。然而藤椒醬中含有大量的油脂，如不能及時(shí)食用，很有可能油脂酸敗，食用導(dǎo)致腹瀉等一系列問(wèn)題。
本方法采用電位滴定的方法測(cè)定藤椒醬的酸價(jià)，重復(fù)性良好、突躍明顯，能夠準(zhǔn)確地測(cè)出該油的酸價(jià)，為油品檢測(cè)提供準(zhǔn)確地依據(jù)。
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