水分活度測試儀/水分活度儀/便攜式水分活度測定儀 型號：MHY-27141
儀器性能：
內置單片機微機，智能分析儀。可以測試溫度、活度信息l
100個數據記錄,可設置自動或手動記錄l
飽和水空氣標定,或標準樣品標定l
操作鍵盤設置,窗口提示l
基于BD5智能電子單元，有整的界面設置能l
2*20l LCD顯示, 同時測試溫度、活度
可以設置報警能l
參數：
測試量程: 水分活度：0-1.000l
分 辨 率：l HBD5Wa:0.001aw
度：0.01l
作溫度: -20 to 70°Cl
儀器作環(huán)境： -10 tol 60°C； 濕度：0-99%
典型測試時間： 5~20 minsl
供 電： HBD5 NiCd電池；l
電氣防等: Ia,本安?？捎糜?/span>Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Groupl E/F/G環(huán)境;
機 箱: NEMA 2;l
電源：220V 50HZ 15Wl
儀器點：
抗化學穩(wěn)定性佳l
難以置信的長期穩(wěn)定性。般應用5年內不喪失度。l
固體粉末顆粒應用
食品、制藥、生命等行業(yè)微生物、植物及其它物質水分活度測試l
粉末冶金,粉末成型業(yè)中粉末顆粒料水分活度測試l
化產品、化肥、塑料顆粒等微量水分測試l
霉變與水分活度
食品中的水分含量與食品的易腐性存在定
的關系單水分含量不是易腐性的*可靠標
AW與微生物的生長和許多降解反應的速度具有
很好的相關性,它比水分含量能更可靠的預示食品
穩(wěn)定性、安和其他性質,成為個能示產品穩(wěn)
定性和微生物安的參數.許多家已將食品水分
活度測試規(guī)定為質量檢標。
水分活度值是食品中水分存在的狀態(tài)，即水分與食品的結合程度或游離程度。水分活度值對食品的色、香、味、組織結構以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響，各種微生物的生命活動及各種化學、生物化學變化都要求定的AW值,故AW值對食品保藏具有重要的意義.
各種微生物生長所需的zui低水分活度
微生物 | 水分活度 | 微生物 | 水分活度 |
多數細菌 | 0.91 | 多數嗜鹽細菌 | 0.75 |
多數酵母菌 | 0.88 | 干性霉菌 | 0.61 |
多數霉菌 | 0.80 | 耐滲透壓酵母菌 | 0.62 |
