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上海島韓實(shí)業(yè)有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第17年

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我國(guó)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)六品牌純牛奶

時(shí)間:2014-11-6閱讀:1943
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        的蛋白,豐富的鈣質(zhì),還有甜甜的奶香,好喝又健康使得牛奶成為許多家庭每

天*的營(yíng)養(yǎng)品。不過(guò),前幾年層出不窮的營(yíng)銷戰(zhàn)的蛋白,豐富的鈣質(zhì),還有甜甜的奶

香,好喝又健康使得牛奶成為許多家庭每天*的營(yíng)養(yǎng)品。不過(guò),前幾年層出不窮的營(yíng)銷戰(zhàn)

、質(zhì)量事件也使得國(guó)產(chǎn)牛奶經(jīng)歷著很大的信任危機(jī)。
    
     伊利蒙牛哪家好?進(jìn)口牛奶是否比國(guó)產(chǎn)牛奶更?牛奶的安全性如何?

     2014年10月,《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方送檢了伊利、蒙牛、旺旺、燕塘、光明以

及進(jìn)口品牌德運(yùn)等6個(gè)品牌的8款兒童奶和純牛奶,檢測(cè)了包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素等

主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及地塞米松、己二烯雌酚、己烷雌酚三種外源性激素。檢測(cè)結(jié)果顯示,兒童

牛奶營(yíng)養(yǎng)成分相比純牛奶并沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。在營(yíng)養(yǎng)成分方面,送檢的5款產(chǎn)品均符合國(guó)家標(biāo)

準(zhǔn),綜合評(píng)價(jià)則是伊利較佳,光明靠后,伊利三大指標(biāo)表現(xiàn)較佳。

       蛋白質(zhì)、脂肪是牛奶中的主要成分。非脂乳固體通常代表去掉脂肪之后的固體成分

,主要是蛋白質(zhì)和乳糖,包括少量的礦物質(zhì)如鈣、鉀、鎂等,這個(gè)成分高自然是好的。

        中國(guó)>農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅告訴《消費(fèi)者報(bào)道》記者

?!谋究舜螜z測(cè)結(jié)果來(lái)看,伊利純牛奶<的上述三個(gè)指標(biāo)均,其蛋白質(zhì)含量達(dá)

到3.33g/100g,廣州<本土品牌燕塘純牛奶次之,為3.26g/100g,而蒙牛的各項(xiàng)指標(biāo)與伊利

相近,其蛋白質(zhì)含量為3.20g/100g,光明純牛奶的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低,為3.00g/100g?!?/p>

純牛奶綜合評(píng)價(jià)伊利較佳光明靠后單純來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)<含量越高,代表奶質(zhì)量越好。

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