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什么是質(zhì)構(gòu)儀?

閱讀:2038      發(fā)布時(shí)間:2020-5-7
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 質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀)  :樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時(shí),伴隨產(chǎn)生的壓力或形變力的變化;可以地測試樣品的感官特性,如硬度、堅(jiān)實(shí)度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。研究3種變量之間的關(guān)系,力(strength):樣品所受到的力;距離(distance):探頭上下的移動距離;時(shí)間(time):探頭上下移動所需時(shí)間。

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