共同關(guān)注食品安全問(wèn)題
------第五屆中國(guó)食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議勝利閉幕　　
　　始辦于2007年的中國(guó)食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（簡(jiǎn)稱CIFSQ）于2011年11月2-3日在北京富力萬(wàn)麗酒店如期召開(kāi)第五屆年會(huì)，而且秉承了前四屆的特點(diǎn)：高規(guī)格、高質(zhì)量和豐富的內(nèi)容。
    在兩天的會(huì)期中，中國(guó)的食品貿(mào)易伙伴國(guó)──歐盟、美國(guó)、比利時(shí)、加拿大、法國(guó)、荷蘭、日本等國(guó)家負(fù)責(zé)食品安全的政府官員出席并在大會(huì)上作了主題發(fā)言。他們結(jié)合本國(guó)實(shí)際從不同的角度闡述了食品安全的發(fā)展趨勢(shì)：美國(guó)食藥局主管食品的副局長(zhǎng)麥克.泰勒以“美國(guó)食品安全倡議”為題作了主題報(bào)告，解釋了美國(guó)在食品安全領(lǐng)域的動(dòng)向和發(fā)展;比利時(shí)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)與食品安全局局長(zhǎng)Jean-FrançoisHeymans介紹了比利時(shí)的食品安全管理模式以及變化;荷蘭王國(guó)經(jīng)濟(jì)事物、農(nóng)業(yè)及創(chuàng)新部食品安全辦公室主任MartijnWeijtens從畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展角度介紹了荷蘭畜牧業(yè)在食品安全領(lǐng)域所做的努力;加拿大衛(wèi)生部保健產(chǎn)品及食品辦公室糧食局總干事SamuelGodefroy詳細(xì)闡述了加拿大食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制訂策略，即在充分考慮食品安全趨勢(shì)的前提下，國(guó)內(nèi)優(yōu)先的策略;法國(guó)食品、環(huán)境和職業(yè)健康安全署/歐洲與事務(wù)部部長(zhǎng)RozennSaunier女士從食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估角度講述了法國(guó)的做法;衛(wèi)生部食品安全重大事故督察處處長(zhǎng)李泰然就“當(dāng)前中國(guó)食品安全監(jiān)督體制中的問(wèn)題和對(duì)策”闡述了中國(guó)在食品安全中監(jiān)督體制的建立，和不斷解決監(jiān)督中出現(xiàn)的問(wèn)題。另外，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全國(guó)家研究所食品安全保證分部主任樊永祥也闡述了中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系?！　?br />　　除了上述高層政府官員之外，三大食品行業(yè)協(xié)會(huì)也一起現(xiàn)身本屆會(huì)議──食品保護(hù)協(xié)會(huì)（IAFP）作為本屆會(huì)議的主辦單位，派出了協(xié)會(huì)執(zhí)行總裁戴維.薩普;美國(guó)食品飲料制造商協(xié)會(huì)（GMA）更是派出了以總裁潘米拉.貝利和副總裁肖恩為首的代表團(tuán)出席會(huì)議，貝利總裁以“合作是食品安全未來(lái)的保證”為題作了主題報(bào)告，強(qiáng)調(diào)食品安全是性問(wèn)題，必須通過(guò)合作才能確保食品安全。食品安全倡議組織（GFSI）不但派出副總裁出席本屆會(huì)議，而且還組織了GFSI專題論壇，邀請(qǐng)了包括可口可樂(lè)、華潤(rùn)萬(wàn)家、中糧和麥德龍等從事食品生產(chǎn)加工和銷售的企業(yè)暢談食品安全，以及探討企業(yè)是如何解決食品安全問(wèn)題。此外，AOAC中國(guó)區(qū)主席鮑蕾博士介紹了AOAC與食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，日本食品安全支援機(jī)構(gòu)理事長(zhǎng)平野女士就如何按照日本食品衛(wèi)生法進(jìn)口食品為話題講述了日本對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管。
    來(lái)自科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)管/法律機(jī)構(gòu)、信息咨詢以及廠商的超過(guò)80位專家演講人以“食品生產(chǎn)中的食品安全”、“食品檢測(cè)技術(shù)與趨勢(shì)”、“食品安全管理”、“食品安全與溯源”、“食品安全標(biāo)準(zhǔn)、審核與認(rèn)證”、“食品過(guò)敏源的管理與評(píng)估”和“食品安全科學(xué)與對(duì)策”為議題奉獻(xiàn)了52場(chǎng)精彩的演講，從不同的角度、不同的層面闡述了上述熱點(diǎn)話題在監(jiān)管、監(jiān)測(cè)與檢測(cè)、評(píng)估與管理存在的問(wèn)題、相應(yīng)的解決方案以及技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)等。
    本屆會(huì)議吸引了來(lái)自澳大利亞、加拿大、德國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、荷蘭、印度、意大利、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、菲律賓以及中國(guó)香港等國(guó)家和地區(qū)的代表，以及國(guó)內(nèi)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、測(cè)試、檢驗(yàn)、農(nóng)業(yè)進(jìn)出口和食品安全、質(zhì)量控制、審計(jì)、認(rèn)證、科研、監(jiān)管、執(zhí)法、標(biāo)準(zhǔn)化、培訓(xùn)的代表、參展代表等700多人出席了本次大會(huì)。另外，還有近四十家來(lái)自食品安全檢測(cè)儀器和設(shè)備廠商出席了會(huì)議和與會(huì)議同期舉辦的檢測(cè)儀器設(shè)備展覽會(huì)?！　?br />　　食品安全是一個(gè)性的問(wèn)題，需要共同合作，才能推進(jìn)食品安全的進(jìn)程。在經(jīng)過(guò)兩天十五場(chǎng)主題演講、五十二場(chǎng)專題發(fā)言后，本屆會(huì)議圓滿結(jié)束了，正如食品安全倡議機(jī)構(gòu)代表所言：本屆大會(huì)是一次非常成功的大會(huì)。而比利時(shí)農(nóng)業(yè)部食品安全局局長(zhǎng)更是直言：應(yīng)該讓他的部長(zhǎng)出席本屆會(huì)議。 
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