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牛奶中硫氰酸鈉速測盒

一、原理

硫氰酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，用作丙烯晴纖維抽絲溶劑，化學(xué)分析試劑，彩色電影膠片沖洗劑，某些植物脫葉劑以及機(jī)場道路除莠劑，還用于制藥、印染、橡膠處理，黑色鍍鎳及制造人造芥子油等，在原料乳或奶粉中摻入后可有效抑菌、保鮮，是不法奶戶的摻假物質(zhì)之一。它對人體危害很大，大劑量致急性中毒時(shí)，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道功能紊亂，血壓波動(dòng)，心率減慢；重復(fù)中毒可致腎功能明顯損害；慢性作用，可抑制甲狀腺機(jī)能，可使婦女經(jīng)期延長而量多，2008年12月12日衛(wèi)生部發(fā)布《食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（*批）》中明確規(guī)定乳品中硫氰酸鈉屬于違法添加物質(zhì)。

      本檢測方法原理：利用牛奶中或奶粉中的硫氰酸鈉與本試劑反應(yīng)可生產(chǎn)黃色到紅棕色產(chǎn)物，顏色越深表示其硫氰酸鈉的含量越高。標(biāo)準(zhǔn)品檢測限1.0mg/kg。試劑盒密封、避光保存，保質(zhì)期6個(gè)月。

二、試劑盒組成

硫氰酸鈉檢測試劑A綠蓋

硫氰酸鈉檢測試劑B 白蓋

三、適用范圍

液態(tài)奶、奶粉

四、檢測步驟

液態(tài)奶：準(zhǔn)確稱取5ml液體奶于樣品杯中，加入5ml蒸餾水，再加入0.5ml硫氰酸鈉檢測試劑B白蓋，混勻，放置2-3分鐘后過濾，濾液作為樣品外理液；

奶粉：準(zhǔn)確稱取1g奶粉于樣品杯中，加入19ml蒸餾水，混勻使其溶解后加入1.0ml硫氰酸鈉試劑B，混勻，放置2-3分鐘后過濾，濾液作為樣品外理液；

取2.0ml樣品處理液（空白對照：2.0ml蒸餾水或純凈水），加入4滴硫氰酸鈉試劑A，混勻，2分鐘后進(jìn)行結(jié)果判斷；

五、結(jié)果判斷

樣品顯色液與空白對照液進(jìn)行比對：若樣品顯色比空白對照液顏色深，說明樣品中含有硫氰酸鈉；若樣品顯色液與空白對照液顏色接近，說明樣品中不含硫氰酸鈉。

六、 注意事項(xiàng)

對硫氰酸鈉超標(biāo)的樣品建議重復(fù)實(shí)驗(yàn)一次，對于超標(biāo)的樣品建議留樣，送精確實(shí)驗(yàn)室再次驗(yàn)證；

實(shí)驗(yàn)用水不得使用自來水或礦泉水。

七、儲存方法

試劑盒密封、避光保存，保質(zhì)期6個(gè)月。

八、規(guī)格

       100樣/盒