DB37/T 2217-2012 刺槐蜂蜜

范圍
本標準規(guī)定了刺槐蜂蜜的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于山東省境內(nèi)剌槐蜂蜜的生產(chǎn)、加工、檢驗、貯存、運輸及銷售。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
刺槐蜂蜜  Robinia Honey
又稱洋槐蜂蜜或槐花蜂蜜。系蜜蜂采集刺槐植物的花蜜，與自身的分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。

要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。


理化要求
理化指標應符合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生安全要求
衛(wèi)生安全要求應符合表3規(guī)定。


真實性要求
不得從蜂蜜中提取任何物質(zhì)，不得向蜂蜜中添加任何物質(zhì)。

試驗方法
理化檢驗
水分
按 SN/T 0852 中3.4規(guī)定檢驗。
SN/T 0852-2012 進出口蜂蜜檢驗規(guī)程


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