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　深圳冠亞SFY水分儀4月12日訊 面粉中如果水分含量過大，很容易引起結(jié)塊霉變。近日，金鄉(xiāng)縣工商局對農(nóng)村面粉、掛面市場進(jìn)行抽樣檢查發(fā)現(xiàn)，不合格的面粉產(chǎn)品批次中，水分含量超標(biāo)的占一半以上。

　　明明還在保質(zhì)期內(nèi)，面粉為什么會變質(zhì)？記者從工商部門了解到，一些企業(yè)為減少成本，增加了面粉的水分含量，導(dǎo)致面粉保質(zhì)期縮短。針對農(nóng)村面粉面條類似情況，金鄉(xiāng)縣工商局對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售面粉、掛面的16家商場、糧油店、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了抽樣檢查，抽檢涉及“魯泰”、“恒豐”、“潤喜緣”等12個品牌14個批次。

　　此次抽樣檢查重點檢測面粉、掛面的水分、灰分、過氧化苯甲酰三項指標(biāo)。質(zhì)監(jiān)部門對送樣檢測發(fā)現(xiàn)，部分面粉樣品水分、灰分含量超標(biāo)，7個批次的面粉檢驗被檢出不合格，其中面粉水分含量超標(biāo)占一半以上。

　　工商部門執(zhí)法人員介紹，此次對農(nóng)村市場面粉、掛面的抽檢中，并沒有發(fā)現(xiàn)違法添加過氧化苯甲酰（增白劑）添加劑的行為。根據(jù)抽檢結(jié)果，執(zhí)法人員已下達(dá)責(zé)令整改通知書，并將按照有關(guān)法律法規(guī)對銷售不合格面粉的經(jīng)銷商進(jìn)行行政處罰，目前此項整治行動正進(jìn)一步展開之中。

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