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“超級牛扒”問題牛肉被查扣。位于深圳福田cocopark商場3樓的“超級牛扒”餐廳，一份牛扒大多在200元以上。然而，這么一家大型餐廳的牛肉卻含有瘦肉精，且有注水現(xiàn)象。昨日，市食品安全監(jiān)管局公布，該店抽檢的882斤牛肉含有瘦肉精，已對該店的牛肉加工場所進行查封。隨后，在其供應(yīng)商處又查獲涉嫌問題牛肉近3噸。 記者 霍建斌 攝

一些愛吃牛扒的深圳市民，對位于福田coco park商場3樓的“超級牛扒”或許并不陌生，不少吃貨對該餐廳的牛扒贊不絕口，該店一份牛扒大多在20 0元以上。然而，這么一家大型餐廳的牛肉卻含有瘦肉精，且有注水現(xiàn)象，讓人咋舌。

昨日，市食品安全監(jiān)管局公布，該店抽檢的882斤牛肉含有瘦肉精。市食品安全監(jiān)管局昨日上午對該店的牛肉加工場所進行查封，并將庫存的160斤牛肉暫扣檢測，隨后在供應(yīng)商處查獲涉嫌問題牛肉近3噸。

882斤牛肉被測出含瘦肉精

昨日上午10時，市食品安全監(jiān)管局執(zhí)法人員對“超級牛扒”餐廳的牛肉加工場所進行了查封，并現(xiàn)場通報該餐廳被抽檢的800多斤牛肉含有瘦肉精、水分超標，并涉嫌走私。

市食品安全監(jiān)管局肉檢所負責人溫桂華介紹，執(zhí)法人員在行動之前已掌握了線索，曾先后多次前往該餐廳摸查。6月8日上午9點，市食品安全監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該店庫存的牛肉外包裝無任何中文標識，管理人員無法提供相關(guān)的進口報檢證明文件，也無法提供國產(chǎn)鮮牛肉的動物產(chǎn)品檢疫合格證明。隨后，執(zhí)法人員通過調(diào)取該餐廳進貨臺賬，發(fā)現(xiàn)該餐廳牛肉共有3家供貨商。此次共查獲涉嫌未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫的牛肉882斤，其中無合法來源證明的進口冷凍牛肉806斤，國產(chǎn)鮮牛肉76斤。經(jīng)過檢測，這批被抽檢的牛肉含有萊克多巴胺，且存在水分、沙門菌超標。萊克多巴胺就是一種瘦肉精。

160斤牛肉無合法來源

為防止問題牛肉再入餐盤，昨日上午10點，市食品安全監(jiān)管局再次來到該餐廳，并現(xiàn)場查封其牛肉加工場所。南都記者現(xiàn)場看到，盡管是上午，但該餐廳的廚師們已經(jīng)在忙活加工牛肉，餐廳打著澳洲牛扒、美式牛扒等字樣吸引食客，并將新鮮牛肉包裝好放入玻璃櫥柜供食客參觀。

市食品安全監(jiān)管局執(zhí)法人員隨后進入該餐廳倉庫，現(xiàn)場再次查獲無法提供合法來源的牛肉160斤。該餐廳負責人趕到現(xiàn)場，稱經(jīng)過上次突擊檢查后，已經(jīng)換了供貨商，但依然無法現(xiàn)場提供合法來源的憑證。

源頭倉庫查問題牛肉近3噸

“超級牛扒”餐廳的牛肉到底來自哪里？在突擊檢查中，餐廳負責人曾透露，牛肉由供應(yīng)商提供，稱貨源來自美國。

昨日下午，市食品安全監(jiān)管局追查得知，“超級牛扒”的牛肉來自東門市場一家冷凍牛肉批發(fā)部，并現(xiàn)場查獲涉嫌問題牛肉近3噸。牛肉的來源還有待進一步調(diào)查，執(zhí)法人員已將牛肉暫扣進行質(zhì)量檢測。

市食品安全監(jiān)管局肉檢所負責人溫桂華介紹，該局將對“超級牛扒”餐廳做出行政處罰，涉及走私等問題還將移交至*部門處理。 采寫：南都記者 米燕

沖擊波

“超級牛扒”不超級網(wǎng)友大呼上當

據(jù)多個餐飲介紹，超級牛扒位于深圳高樓林立的CBD中心區(qū)Coco Park三樓。餐廳擁有過千個餐位，自稱有世界zui的安格斯牛肉和雪花牛肉，專業(yè)的開放式烹調(diào)區(qū)，美酒佳肴隨手可得。

如今，“超級牛扒”的牛肉不超級了。昨日下午，“南都鵬城通官微”和“南都深圳讀本”*時間發(fā)出相關(guān)微博，引起網(wǎng)友的強烈討論，不少深圳網(wǎng)友稱在該餐廳吃過牛扒，大呼上當。也有網(wǎng)友認為“這么貴的餐廳都不安全，哪里還安全”。