您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
最新產(chǎn)品
暫無信息 |
冠亞肉類水分快速檢測儀 幾分鐘測定肉中水分
冠亞肉類水分快速檢測儀 幾分鐘測定肉中水分
肉食是平常餐桌上離不開的美味佳肴，近年來，隨著老百姓生活水平的提高，餐桌上的肉食越來越多。那么，如何保障肉制品安全呢？需要深圳冠亞水分儀科技有限公司出產(chǎn)的SFY-30肉類水分快速檢測儀把關(guān)。
一臺手機般大小的測定儀，用針狀電極插入肉品，不下30秒就能準(zhǔn)確測定肉類中的水分，讓“注水肉”無所遁形。昨日，從徐聞縣食品藥品監(jiān)督管理局了解到，徐聞縣近日在全市使用“肉類水分快速檢測儀”，可便捷準(zhǔn)確地嚴(yán)查“注水肉”，以保障群眾吃上“放心肉”。
現(xiàn)場檢測讓老百姓更放心
隨徐聞縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法隊伍到東方市場開展肉類抽樣檢查。在一家牛肉攤檔前，只見檢測人員拿出一臺手機大小的“肉類水分快速測定儀”，用針狀電極輕輕插入肉類樣品。半分鐘后，這臺儀器如同裝上了“透視眼”——測定儀隨即顯示出一個數(shù)值，這就是肉品的含水量。
“測定儀顯示水分含量為75.8%。”檢測人員現(xiàn)場向記者解釋，“經(jīng)過對照水分測量標(biāo)準(zhǔn)，這屬于正常范圍之內(nèi)，是老百姓可以放心購買的‘放心肉’。”
快速檢測結(jié)果即時公布在市場電子公示欄上。在一旁選購牛肉的陳女士看到了檢測全過程，她欣喜地說：“現(xiàn)在有便攜儀器在現(xiàn)場檢測，我們吃得滿意，也吃得放心。”當(dāng)天，執(zhí)法人員沒有在市場發(fā)現(xiàn)肉類“注水”現(xiàn)象。
提高“注水肉”檢測效率
為了嚴(yán)防“注水肉”流入市場，徐聞縣相關(guān)部門改進檢測辦法，引進新技術(shù)產(chǎn)品，在湛江市范圍內(nèi)使用“肉類水分快速測定儀”。記者多方了解到，目前我省范圍內(nèi)使用這種“肉類水分快速測定儀”的監(jiān)督執(zhí)法部門并不多，徐聞在此方面走在了全省前列。該局所采購的“肉類水分快速測定儀”單價在5000元左右，將有著廣泛的應(yīng)用前景。
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設(shè)計的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。冠亞牌SFY-30注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱源可以zui短時間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。冠亞牌SFY-30肉類水分檢測儀，一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定肉類水分的行業(yè)，如豬肉、牛肉，魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業(yè)中的實驗室與生產(chǎn)過程中。
“過去，執(zhí)法人員檢查‘注水肉’往往靠的是‘眼看手摸’，沒有儀器現(xiàn)場檢測。不僅效率低、不可靠，也無法為執(zhí)法人員提供執(zhí)法依據(jù)。如果要真實檢測肉類水分，只得用‘烘干法’，每測一次不僅需要兩三個小時，而且必須送到實驗室進行。”該縣食品藥品監(jiān)督管理局局長李灼說。
使用深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的“SFY-30肉類水分快速檢測儀”后，情況就大不一樣了。不僅操作簡便，測量速度快，測量準(zhǔn)確性高，而且可檢測多種肉品，對不法經(jīng)營者起到極大威懾作用。據(jù)統(tǒng)計，自從今年12月下旬深圳冠亞水分儀科技有限公司的SFY-30“肉類水分快速檢測儀”走進市場后，執(zhí)法人員再也沒發(fā)現(xiàn)肉類“注水”的現(xiàn)象。
李灼說：“你眼前的肉品到底是不是‘注水肉’，檢測儀上面一目了然。如果這個檔口的肉類超過正常范圍，在場的老百姓肯定不再‘幫襯’，賣‘注水肉’檔主的生意也做不下去。”
點評：近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，往肉制品里注水，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。但有了深圳冠亞SFY-30肉類水分快速檢測儀的把關(guān)，注水肉將無處可逃，保證食品安全妥妥的。