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上海島韓實(shí)業(yè)有限公司
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食品安全將建立*標(biāo)準(zhǔn)體系 力圖解決混亂局面
2013-6-25 閱讀(1422)
長期以來，由于多個(gè)部門都在制定和頒布食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致目前我國食品類國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)近5000項(xiàng)，食品標(biāo)準(zhǔn)存在散亂差的問題，標(biāo)準(zhǔn)之間重復(fù)交叉，出現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)一大堆，不知用哪個(gè)”的現(xiàn)象，甚至有時(shí)候還會(huì)讓不法分子鉆空子，導(dǎo)致市場上產(chǎn)品魚龍混雜的局面。國家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理、食品標(biāo)準(zhǔn)清理技術(shù)組組長王竹天研究員介紹說：“舉個(gè)簡單的例子，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有些指標(biāo)這邊（部門）規(guī)定0.02，那邊（部門）規(guī)定0.01，出現(xiàn)不一致情況。（企業(yè)）執(zhí)行哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢？監(jiān)管部門如何檢查呢？（這種情況）導(dǎo)致企業(yè)不適應(yīng)，監(jiān)管部門也無所適從。”
上周末，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心舉辦了媒體開放日活動(dòng)。中心標(biāo)準(zhǔn)一部主任樊永祥介紹，我國食品標(biāo)準(zhǔn)體系經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了相對(duì)完整的體系，在標(biāo)準(zhǔn)制定的程序、原則、框架方面已經(jīng)逐步與接軌，但并不意味著照搬標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)僅供各國參考，僅在特定的場合，需要協(xié)調(diào)國家之間的貿(mào)易爭端或糾紛時(shí)發(fā)揮作用。
針對(duì)各界對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺失、落后的質(zhì)疑，樊永祥解釋說：食品生產(chǎn)經(jīng)營者首先應(yīng)當(dāng)保證自己生產(chǎn)經(jīng)營的食品是按照法律的要求，采用安全的原料、規(guī)范的生產(chǎn)工藝、有序的生產(chǎn)過程管理，且未涉及任何法律禁止的生產(chǎn)經(jīng)營行為。所以，符合法律法規(guī)的要求是食品安全生產(chǎn)經(jīng)營的大前提，是保障食品安全的*道門檻。
對(duì)于業(yè)界高度關(guān)注的食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理、食品標(biāo)準(zhǔn)清理技術(shù)組組長王竹天研究員介紹說，我國目前有食品標(biāo)準(zhǔn)五千余項(xiàng),但標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量多并不一定是好事，可能會(huì)帶來兩個(gè)問題，一是重復(fù)交叉和矛盾，二是過度管理。他解釋說，食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作就是要按照《食品安全法》的要求，將現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)都將予以整合，建立*強(qiáng)制的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，力圖解決這一混亂局面。
