豆腐乳廢水處理的主要問題集中在?水質(zhì)波動(dòng)大?、?設(shè)備腐蝕風(fēng)險(xiǎn)高?、?處理工藝復(fù)雜?等方面，具體表現(xiàn)如下：

水質(zhì)波動(dòng)大

豆腐乳生產(chǎn)屬于間歇性工藝，排水時(shí)間集中，導(dǎo)致水量和水質(zhì)波動(dòng)顯著。廢水中的?懸浮物（SS）含量高達(dá)1000-1500mg/L?，常溫下易發(fā)酵產(chǎn)生浮渣層（厚度可達(dá)10cm），堵塞管道并招致蚊蟲。此外，廢水?pH值波動(dòng)范圍在4-12之間?，過酸或過堿均會(huì)抑制微生物活性，影響處理效率。 ?

設(shè)備腐蝕風(fēng)險(xiǎn)高

豆腐乳廢水含大量有機(jī)酸和鹽類，對(duì)處理設(shè)備的腐蝕性較強(qiáng)。若采用普通碳鋼材質(zhì)設(shè)備未做防腐處理，半年內(nèi)可能出現(xiàn)銹蝕穿孔問題；刮泥機(jī)部件若采用普通鋼板且防腐不到位，維修成本可能反超設(shè)備購(gòu)置成本。 ?

處理工藝復(fù)雜

高濃度有機(jī)物（COD可達(dá)5000-25000mg/L）需采用?厭氧+好氧組合工藝?：

?厭氧階段?（如UASB反應(yīng)器）需10-20小時(shí)停留時(shí)間，產(chǎn)生的沼氣需妥善收集處理，否則存在安全隱患；

?好氧階段?（如活性污泥法）需持續(xù)曝氣，能耗占處理總能耗的60%-80%，且污泥產(chǎn)量大（每處理1kg COD約產(chǎn)0.3-0.5kg干污泥）。 ?

隱形成本高

若未進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)直接選型設(shè)備，可能導(dǎo)致處理效果不達(dá)標(biāo)而頻繁維修。例如某豆腐廠因忽略水質(zhì)波動(dòng)選用固定處理能力設(shè)備，運(yùn)行3個(gè)月即頻繁故障。此外，北方地區(qū)冬季需額外增加保溫措施防止設(shè)備凍裂。 ?