產(chǎn)品簡(jiǎn)介
蒸發(fā)是液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的物理過(guò)程。一般而言,蒸發(fā)器即液態(tài)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的物體。工業(yè)上有大量的蒸發(fā)器,其中應(yīng)用于制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器是其中一種。蒸發(fā)器是制冷四大件中很重要的一個(gè)部件,低溫的冷凝液體通過(guò)蒸發(fā)器,與外界的空氣進(jìn)行熱交換,氣化吸熱,制冷的效果。蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量,促使液體沸騰汽化;蒸發(fā)室使氣液兩相*分離。
詳細(xì)介紹
融霜的方法很多,如人工掃霜、制冷劑熱熔霜、水融霜、電熱融霜等。對(duì)于較小的制冷系統(tǒng),可采用人工除霜和電熱融霜,但應(yīng)在系統(tǒng)停止運(yùn)行時(shí)進(jìn)行。對(duì)于較大的制冷系統(tǒng),則應(yīng)采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源,所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行。這樣看來(lái)不論采用種融霜方式,都要影響到冷庫(kù)溫度,長(zhǎng)一些,對(duì)庫(kù)溫的影響也是保鮮食品的質(zhì)量。而融掉的霜要及時(shí)清掃,否則會(huì)造成庫(kù)房地面的冰凍。
以確定柜空載及不同裝載時(shí)腔室里中的熱分布狀況及可能存在的冷點(diǎn);在空載條件下,確認(rèn)121℃時(shí)腔室的各點(diǎn)的溫度差值應(yīng)1℃、;使用插入實(shí)際物品或模擬物品內(nèi)的溫度探頭,確認(rèn)柜在不同裝載時(shí),冷點(diǎn)物品的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間(F)達(dá)到設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn);用生物指示劑進(jìn)一步確認(rèn)在不同裝載時(shí)冷點(diǎn)處的物品達(dá)到無(wú)菌水平。本法常用的生物指示劑為嗜熱脂肪芽孢桿菌孢子(SporesofBacillusstearothermophilus)。
溶劑中溶質(zhì)濃度的單元操作。工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用蒸發(fā)操作有以下幾種場(chǎng)合:
1、稀溶液直接制取產(chǎn)品或?qū)馊芤涸偬幚恚ㄈ缋鋮s結(jié)晶)制取固體產(chǎn)品,例如電解燒堿液的,食糖水溶液的及果汁的等。
2、同時(shí)溶液和回收溶劑,例如溶液的脫生產(chǎn)中酒精浸出液的蒸發(fā)等。
3、為了獲得純凈的溶劑,例如海水淡化等。
應(yīng)用。