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深圳市艾瑞斯儀器有限公司
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黃曲霉素B1的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)食品中的限量要求、檢測(cè)方法和防控措施，旨在保障食品安全。 中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）明確規(guī)定了不同類別食品中黃曲霉素B1的最大允許含量，并配套檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)（如GB 5009.22），通過生產(chǎn)、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)控制其污染風(fēng)險(xiǎn)。
一、食品中黃曲霉素B1限量標(biāo)準(zhǔn)
谷物及制品：玉米、玉米面（渣、片）及玉米制品限量為20 μg/kg；大米、小麥等限量為5 μg/kg。
油籽及食用油：花生、花生油等限量為20 μg/kg；其他植物油（如大豆油、菜籽油）限量為10 μg/kg。
堅(jiān)果及籽類：核桃、杏仁等直接食用的限量為5 μg/kg；需加工后食用的限量為20 μg/kg。
嬰幼兒食品：嬰幼兒配方食品、輔食中黃曲霉素B1限量為0.5 μg/kg。
深圳艾瑞斯黃曲霉毒素B1膠體金檢測(cè)卡是一種基于競(jìng)爭(zhēng)性膠體金免疫層析技術(shù)的快速檢測(cè)工具，主要用于定性或半定量檢測(cè)食品、飼料等樣品中的黃曲霉毒素B1污染。
以下是其主要特點(diǎn)和相關(guān)信息：
1. 檢測(cè)原理
黃曲霉毒素B1膠體金檢測(cè)卡采用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析原理，樣本中的黃曲霉毒素B1與膠體金標(biāo)記的抗體結(jié)合，抑制抗體與檢測(cè)線（T線）上的抗原結(jié)合，通過T線和質(zhì)控線（C線）的顯色情況判斷結(jié)果。
2. 技術(shù)指標(biāo)
檢測(cè)下限：通常為5μg/kg（ppb），部分產(chǎn)品可達(dá)1μg/kg。
符合標(biāo)準(zhǔn)：歐盟2ppb殘留限量標(biāo)準(zhǔn)（部分產(chǎn)品）。
靈敏度：1-10ppb（不同品牌略有差異）。
3. 適用樣本
谷物（玉米、小麥、大米等）、堅(jiān)果（花生、瓜子等）、食用油、飼料、發(fā)酵食品（醬油、醋等）。
4. 操作流程
樣本處理：粉碎后提?。ǔＳ?0%甲醇溶液）。
檢測(cè)：滴加處理液至檢測(cè)卡加樣孔，室溫反應(yīng)8-15分鐘。
結(jié)果判讀：陰性：T線和C線均顯色。
陽(yáng)性：僅C線顯色，T線不顯色或變淺。
無(wú)效：C線未顯色。
5. 產(chǎn)品特點(diǎn)
快速：10-20分鐘完成檢測(cè)。
便攜：適合現(xiàn)場(chǎng)篩查，無(wú)需復(fù)雜儀器。
儲(chǔ)存條件：通常需在4-30℃干燥環(huán)境保存，保質(zhì)期1年。
6. 注意事項(xiàng)
避免冷凍或高溫潮濕環(huán)境保存。
陽(yáng)性結(jié)果建議用色譜法復(fù)檢確認(rèn)。
如需具體產(chǎn)品，可參考以下品牌：
深圳艾瑞斯（操作時(shí)間10分鐘）
