蔬菜質(zhì)檢用的儀器除常見儀器外，還有以下設(shè)備：
氮吹儀：采用吹掃捕集技術(shù)，可對樣品進(jìn)行控溫加熱，利用氮氣等惰性氣體快速、可控、連續(xù)地吹到樣品表面，使樣品溶液快速無氧濃縮，常用于食品安全、農(nóng)藥殘留檢測等。
離子色譜儀：可用于測蔬菜中的亞硝酸鹽，通過離子色譜法進(jìn)行檢測。
果蔬呼吸測定儀：屬于高精度蔬菜果品紅外速率檢測儀、植物強(qiáng)度分析儀，能測定果蔬呼吸相關(guān)指標(biāo)。
葉綠素檢測儀：如手持式葉綠素檢測儀，可用于蔬菜果樹植物氮含量測定。
食品重金屬檢測儀：能檢測鎘、鉛、汞、砷、鋁、鈷等重金屬，采用先進(jìn)檢測技術(shù)，如電化學(xué)法或光譜法，快速測定農(nóng)產(chǎn)品中重金屬含量，操作簡單，檢測速度快，有助于及時發(fā)現(xiàn)重金屬污染問題。
便攜式農(nóng)殘速測箱：集成了多種檢測試劑和工具，便于攜帶到田間地頭、農(nóng)貿(mào)市場等場所，可快速檢測果蔬中常見農(nóng)藥殘留，及時發(fā)現(xiàn)問題農(nóng)產(chǎn)品。
多參數(shù)全功能食品安全快速分析儀：能快速檢測出各種食品(農(nóng)產(chǎn)品)中農(nóng)藥殘留，甲醛，吊白塊，二氧化硫，亞硝酸鹽，硝酸鹽，雙氧水、過氧化值、重金屬鉛、食品尿素等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器。
