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牛奶分析檢測儀基于在分析試劑和儀器原理兩方面的技術，試劑本身不發(fā)光，當與待測樣品中蛋白質共存時發(fā)出強烈熒光，再利用光學方法檢測熒光強度，根據(jù)檢測到的熒光信號強度直接獲得蛋白質含量，從而實現(xiàn)對液態(tài)食品中真蛋白質含量進行快速、連續(xù)、高效的檢測，有效地防止通過人為添加化學物質，輕易改變檢測結果，杜絕牛奶摻假。
同時，光學方法具有快速、高效、低成本的優(yōu)點。在儀器設計上采用了旋轉式結構，可實現(xiàn)高通量檢測。牛奶分析檢測儀可作為在分散或有一定規(guī)模集中的采奶站用作常規(guī)質量控制手段，在牛奶的收集、運輸、加工、銷售等流通環(huán)節(jié)對其蛋白質含量進行快速、高效檢測，從而適應大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的需要。
主要的菜單項
·清洗清洗測量管道。當測量間隔大于5min時，會自動進行清洗
·測量此項開始測量
·校零
·A校正用預先設定的A值進行校正
·B校正用預先設定的B值進行校正
牛奶分析檢測儀器組成
·2個泵淋洗泵和樣品泵
·光學測量部件（藍盒）
·熱學測量部件（紅盒）
·中央處理器（電路板）
·顯示器LCD顯示器和三個按鍵
·電源
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