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空心菜相信大家都吃過。它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?。它也被稱為無情菜和竹葉菜。在我國南方農(nóng)村地區(qū)廣泛栽培，因為南方氣候濕潤多雨，陽光充足，適合蕹菜生長。以下內(nèi)容通過土壤溫度記錄儀分析蕹菜對土壤溫度的要求。
通過對土壤溫度記錄儀的分析發(fā)現(xiàn)，蕹菜喜歡高溫高濕的環(huán)境，種子在15℃以上就會發(fā)芽，種子藤蔓的腋芽萌發(fā)初期須保持在30℃以上，才能使芽快速整齊地萌發(fā)，藤蔓葉片生長的適宜溫度為25 ~ 30℃。如果土壤溫度記錄儀檢測到的溫度高，藤本植物葉片會生長旺盛，采摘間隔會很短。此外，空心菜還能承受35~40℃的高溫。如果溫度低于15℃，下面的藤本植物葉子會長得很慢。溫度在10℃以下，就會停止生長，不耐霜凍，遇霜凍莖葉就會枯死。種子藤的貯藏溫度應(yīng)保持在10 ~ 15℃，濕度要大，否則種子藤會凍死或干枯。
空心菜對生長環(huán)境要求嚴格，喜歡充足的光照，需要大量的氮肥。因此，要想培育出高產(chǎn)的蕹菜，須明確其生長習性，用快速土壤水分儀檢測其需水量，同時用土壤溫度記錄儀檢測其適宜生長溫度。
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