化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問(wèn)更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
就等你啦！“第三屆工業(yè)園區(qū)污水監(jiān)測(cè)方案線上會(huì)議”報(bào)名開(kāi)啟
2025年8月19日14:00，化工儀器網(wǎng)特聯(lián)合哈希水質(zhì)[詳細(xì)]
守護(hù)外賣“最后一公里”安全，多地制定食安封簽標(biāo)準(zhǔn)
2023年11月30日 15:23:06
來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 點(diǎn)擊量：2589
為了解決外賣封口標(biāo)簽質(zhì)量良莠不齊，原輔材料食品衛(wèi)生安全要求沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，行業(yè)和地方紛紛制定外賣封口標(biāo)簽技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】近年來(lái)，隨著生活節(jié)奏不斷加快，外賣成為一種頗受年輕人青睞的餐飲消費(fèi)形式。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019-2021年限額以上單位餐飲配送及外賣送餐服務(wù)營(yíng)業(yè)額年均增速超過(guò)15%，其中2021年比上年增長(zhǎng)超過(guò)30%，增速明顯快于餐飲業(yè)整體水平。
在如此巨大的外賣市場(chǎng)環(huán)境下，從外賣的制作到配送都需要有力的監(jiān)管，從而減少食品安全問(wèn)題，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)行業(yè)有序發(fā)展。在外賣的制作環(huán)節(jié)，許多地區(qū)推行“明廚亮灶”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品加工操作透明化；在外賣配送環(huán)節(jié)，不少地區(qū)開(kāi)始推廣外賣封口標(biāo)簽。
同時(shí)，為了解決外賣封口標(biāo)簽質(zhì)量良莠不齊，原輔材料食品衛(wèi)生安全要求沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，行業(yè)和地方紛紛制定外賣封口標(biāo)簽技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
去年10月份，中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)就《外賣食品封口標(biāo)簽》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)向社會(huì)征求意見(jiàn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了外賣食品封口標(biāo)簽的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求、信息要求及使用要求等內(nèi)容。在封簽的質(zhì)量要求上，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)封簽的外觀、色差、物理機(jī)械性能、耐候性能、食品安全要求、信息要求、使用要求都作出了詳細(xì)規(guī)定。
今年2月份，安徽省蕪湖市《餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專家審查。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“食安封簽”定義做了明確規(guī)定，并對(duì)其性能、衛(wèi)生及材質(zhì)要求、信息展示、使用流程(下單、封裝、配送、驗(yàn)收)等做了詳細(xì)規(guī)范。
11月1日，云南楚雄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《餐飲外賣一次性密封規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)不僅涵蓋了適用范圍、規(guī)范性文件引用、術(shù)語(yǔ)和定義、一般要求、密封材料、密封要求、消費(fèi)者監(jiān)督7個(gè)方面內(nèi)容，還附有“常見(jiàn)密封措施及使用說(shuō)明”，有效對(duì)餐飲外賣“食安封簽”形成規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的約束，能最大限度預(yù)防和控制外賣食品配送中的風(fēng)險(xiǎn)，全面保障消費(fèi)者食品安全。
11月13日，廣州市地方標(biāo)準(zhǔn)《網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣配送服務(wù)規(guī)范》(DB4401/T 233-2023)正式實(shí)施。在餐品包裝密封方面，該地方標(biāo)準(zhǔn)特別規(guī)定餐飲服務(wù)提供者應(yīng)于餐品(團(tuán)餐除外)的最大包裝單元使用至少一個(gè)食安封簽，并滿足以下要求：食安封簽不應(yīng)直接接觸餐品，并具有一定的牢固性，在不受人體外力情況下不易自行損壞；宜在食安封簽顯著位置加載提醒消費(fèi)者檢查食安封簽完整性的標(biāo)識(shí)及食品安全溯源碼。
外賣封簽是守護(hù)食品“最后一公里”安全，以及減少商家、外賣騎手發(fā)生損失的重要手段。因地制宜制定外賣封簽標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于促進(jìn)外賣行業(yè)健康有序發(fā)展具有重要意義。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
涉環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品檢驗(yàn)等，2025年山東省資質(zhì)認(rèn)定檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證工作開(kāi)啟
2025年山東省資質(zhì)認(rèn)定檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證工作正式啟動(dòng)，涉及生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)、金屬材料、食品檢驗(yàn)等領(lǐng)域。2025-08-18 16:32:20 -
農(nóng)藥殘留分析儀：為食品安全 “保駕護(hù)航”? ? ? ?
農(nóng)藥殘留分析儀作為保障食品安全的重要科技手段，在維護(hù)公眾健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力等方面發(fā)揮著重要作用。2025-08-18 15:50:53 -
上半年全國(guó)完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬(wàn)批次，食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)！
通報(bào)顯示，上半年全國(guó)完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬(wàn)批次，總體不合格率為2.61%，較上年同期下降0.17個(gè)百分點(diǎn)。2025-08-18 11:00:31 -
預(yù)算130萬(wàn) 青海理工學(xué)院采購(gòu)儀器設(shè)備
近日，青海理工學(xué)院就“生態(tài)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室二期采購(gòu)項(xiàng)目”發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告，預(yù)算金額為130萬(wàn)元。2025-08-18 10:47:40 -
預(yù)算340萬(wàn) 塔里木大學(xué)采購(gòu)科研設(shè)備
近日，塔里木大學(xué)就“塔里木大學(xué)教學(xué)科研設(shè)備更新二期項(xiàng)目(塔里木盆地生物資源保護(hù)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備更新項(xiàng)目)”發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告，預(yù)算...2025-08-18 09:49:24 -
打漿機(jī)：串聯(lián)食品生產(chǎn)鏈的 “隱形推手”
打漿機(jī)作為食品加工領(lǐng)域中一款極為重要的設(shè)備，在提升食品生產(chǎn)效率、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)等方面發(fā)揮著不可忽視的作用。2025-08-15 16:18:15
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
