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目錄:北京中諾泰安科技有限公司>>食品安全檢測(cè)試劑類>>食醋總酸快速檢測(cè)>> 食醋總酸快速測(cè)定試液包

食醋總酸快速測(cè)定試液包
  • 食醋總酸快速測(cè)定試液包
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更新時(shí)間:2016-08-06 21:07:47瀏覽次數(shù):1540評(píng)價(jià)

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食醋總酸快速測(cè)定試液包
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食醋總酸測(cè)定試劑盒使用說明  方法編號(hào):CDC-2112

適用范圍:本方法適用于食醋中總酸的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

方法原理:食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有機(jī)酸,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,以指示劑顯示終點(diǎn),得出樣品中總酸的含量。

檢測(cè)試材:裝有0.1moL/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴瓶,指示劑。

操作方法:取1.0mL樣品到10 mL比色管中,加水到10.0mL刻度,蓋蓋后混勻,從中取1.0mL放入另一支比色管或試管中,加4指示劑,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,每滴一滴溶液后都要搖動(dòng)幾下,直到溶液變?yōu)樽霞t色(深色變?yōu)樽丶t色)時(shí)停止滴定。同時(shí)做一份試劑空白試驗(yàn)(即取1.0mL水,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定)。

結(jié)果計(jì)算:在取樣量不變的情況下,每1氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)于0.36%克的總酸。可根據(jù)所用氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴數(shù)計(jì)算出總酸含量。

注意事項(xiàng):

6.1 滴定時(shí)注意滴瓶的直立性以減少誤差。

6.2本方法測(cè)定的結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或樣品標(biāo)簽標(biāo)示值僅差1滴定液時(shí),應(yīng)考慮到現(xiàn)場(chǎng)操作誤差的存在,對(duì)未達(dá)標(biāo)樣品,應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室精確定量。

試劑質(zhì)量控制

7.1氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度保持在0.1008±0.0008moL。

7.2頭滴數(shù)保持在0.060±0.002 mL/滴。

產(chǎn)品儲(chǔ)藏與效期試劑閉光常溫保存,有效期為1

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