肥婆老熟妇精品视频在线-就去吻亚洲精品日韩都没-女生抠那里小视频-翘臀后插手机自拍

| 注冊| 產品展廳| 收藏該商鋪

行業(yè)產品

當前位置:
深圳市冠亞技術科技有限公司>>公司動態(tài)>>國標規(guī)定生肉水分含量太高 生豬注水30公斤查不出

最新產品


暫無信息

國標規(guī)定生肉水分含量太高 生豬注水30公斤查不出

閱讀:1371        發(fā)布時間:2016-4-1

華商報訊(記者段曉寧)給活牛注水,之后這些牛被送到屠宰場屠宰,屠宰場和執(zhí)法者在抽檢過程中沒有發(fā)現(xiàn)注水肉。業(yè)內人士表示,國家標準規(guī)定的牛肉水分含量不得超過77%,但在實際中發(fā)現(xiàn),這個標準太低了,一些注水肉根本檢測不出來。

  華商報記者在對注水牛事件的采訪中,有執(zhí)法人員曾表示,不法商販給牛注水掌握得非常專業(yè),他們會根據牛的品種和重量,注入不同分量的水,靜養(yǎng)3小時后,從外觀上很難看出牛注水。4月23日,華商報記者曾在天臺三路拍攝到了給活牛注水的過程,隨后這些牛被送到了天臺四路的一家屠宰場。當天,屠宰場自稱在自檢的過程中未發(fā)現(xiàn)注水肉,灃東新城動監(jiān)所工作人員也表示,當晚對屠宰場例行檢查,抽檢并未發(fā)現(xiàn)牛肉水分超標。執(zhí)法人員也表示,國家標準對于牛肉的水分含量定的數(shù)字太高了,“77%這個標準太低了,有時候明知道這頭牛注水了,但沒有辦法,人家符合國家標準”。一位新疆網友表示,明知道標準太低,那就提高啊,難道制定標準的人不知道實際情況?

  目前,畜禽肉水分*依據的標準是“GB18394-2001”,其中規(guī)定牛肉、豬肉和雞肉中水分不得超過77%,羊肉中水分含量不得超過78%。

  華商報記者發(fā)現(xiàn),不少地方都存在注水肉執(zhí)法難問題。江蘇省南通市生豬屠宰管理領導小組有關人士表示,對豬肉77%的水分標準在執(zhí)法實踐中顯得太低,按照目前的生豬屠宰要求,生豬一般要待宰12到24小時,這時生產的豬肉水分在72%以下了,實踐表明很多時候即使生豬注水30公斤,zui后生產出來的豬肉的水分是不超標的。

  昨日,華商報記者了一家有資質的檢測單位,工作人員建議,如果想檢測注水肉,是到屠宰企業(yè)取樣,并且需要用保鮮膜緊緊包裹,否則當生肉流通到了市場,水分就容易蒸發(fā)。其次,國家標準規(guī)定的水分含量確實高,一般來說對注水肉的檢出率非常低。

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
二維碼