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乳清粉廠家 乳清粉生產(chǎn)廠家 乳清粉價格
脫鹽乳清粉簡介：
脫鹽乳清粉
外文名
demineralised whey powder
脫鹽乳清粉英文：demineralised whey powder，是指除去溶解的礦物質(zhì)及水分的乳清制品。乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。
脫鹽乳清粉是指除去溶解的礦物質(zhì)及水分的乳清制品。
乳清粉主要成分：
乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脫鹽乳清粉是將乳清粉中的礦物鹽脫去。對于嬰幼兒來說，礦物質(zhì)含量高會增加寶寶的腎負擔，因此必須脫去礦物質(zhì)。并且可以調(diào)整蛋白質(zhì)比例，接近母乳水平。
脫鹽乳清粉作用用途 食品級脫鹽乳清粉 脫鹽乳清粉價格
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
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