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“掉色蔥”引發(fā)熱議 食品安全問題不可輕視
2021年01月22日 08:55:46 來源:化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量:5865

據(jù)了解,這些香蔥表面有明顯的藍(lán)色色塊,只需要用紙巾擦拭,就能讓紙巾染色。面對(duì)這樣的情況,網(wǎng)友紛紛表示擔(dān)憂,害怕這些藍(lán)色物質(zhì)是農(nóng)藥殘留。

  【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】蔥是人們?nèi)粘I钪蓄l繁接觸的一種蔬菜,常被用作調(diào)味料。對(duì)于喜歡吃蔥的人來說,無論是炒菜、煮面、燉煮還是炒飯時(shí),都喜歡加蔥調(diào)味。但近蔥市場似乎發(fā)生了一件令人擔(dān)憂的事:近日,貴陽部分市民買到了一擦就掉色的蔥。
 
  據(jù)了解,這些香蔥表面有明顯的藍(lán)色色塊,只需要用紙巾擦拭,就能讓紙巾染色。面對(duì)這樣的情況,網(wǎng)友紛紛表示擔(dān)憂,害怕這些藍(lán)色物質(zhì)是農(nóng)藥殘留。
 


 
  經(jīng)調(diào)查,這些“掉色香蔥”源自云南昆明,事發(fā)后當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門共排查了4640個(gè)攤位,就地下架、封存了1479.735公斤“掉色蔥”。目前 ,昆明市市場監(jiān)管局根據(jù)檢測結(jié)果,發(fā)出信息通報(bào),要求各縣區(qū)市場監(jiān)管部門對(duì)“掉色蔥”進(jìn)行無害化銷毀,并對(duì)相關(guān)市場方進(jìn)行約談,強(qiáng)化市場方主體責(zé)任,嚴(yán)禁感觀異常的掉色問題蔥進(jìn)入市場。
 
  昆明海關(guān)技術(shù)中心對(duì)16個(gè)小蔥樣品進(jìn)行了檢測分析,結(jié)果表面16個(gè)小蔥樣品中,有7批樣品銅含量高于自身營養(yǎng)成分,16批樣品中15批檢出低毒農(nóng)藥甲霜靈和精甲霜靈,2批檢出咯菌腈。
 
  其實(shí)在種植中,蔥很容易受到病蟲害侵害。蔥的主要病害有霜霉病、紫斑病、銹病、炭疽病、菌核病、軟腐病等,主要蟲害有蔥薊馬、蔥線蟲病、潛蠅、夜蛾等。無論是哪一種病蟲害發(fā)生,都會(huì)對(duì)香蔥的品質(zhì)產(chǎn)生不良影響,并終影響銷售情況。為促進(jìn)香蔥生長,保證其在運(yùn)輸過程中新鮮不發(fā)黃,種植者和商販都會(huì)對(duì)癥下藥,使用農(nóng)藥或者其他保鮮產(chǎn)品。
 
  此次“掉色蔥”事件中的藍(lán)色物質(zhì),就是一種酸性農(nóng)藥,名為波爾多液。波爾多液是一種保護(hù)性殺菌劑,可通過釋放可溶性銅離子抑制病原菌孢子萌發(fā)或菌絲生長。這種殺菌劑持效期長,殺菌譜廣且病菌不會(huì)產(chǎn)生抗性,因此被廣泛用于防治霜霉病、炭疽病等病蟲害。更值得關(guān)注的是,該殺菌劑對(duì)人和牲畜危害性很低,殘留物經(jīng)沖洗就可以去除,不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。
 
  “掉色蔥”雖然是虛驚一場,但也再一次把農(nóng)產(chǎn)品安全和農(nóng)藥殘留等食品安全問題擺到了臺(tái)面上,尤其是眼下臨近年關(guān),家家戶戶都開始籌備年貨,食品安全的重要性不言而喻。“掉色蔥”這種明顯感觀異常的農(nóng)產(chǎn)品在市場流通,至少說明相關(guān)檢驗(yàn)檢測單位在實(shí)際工作中有疏漏和錯(cuò)失。相信經(jīng)此一事,當(dāng)?shù)卣畽C(jī)關(guān)會(huì)高度重視食品安全檢測了。
 
  食品是民生之本,加強(qiáng)市場監(jiān)管,強(qiáng)化食品安全檢測,嚴(yán)防具有品質(zhì)問題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場,規(guī)范市場,是一項(xiàng)長久工程,需要我們時(shí)時(shí)關(guān)注,事事關(guān)心。也希望大家在購買食品時(shí),也能如此次事件的中市民一樣,多留一個(gè)心眼兒,減少買到不合格產(chǎn)品的幾率。
 
  資料來源:環(huán)球網(wǎng) 新浪網(wǎng) 百度百科
 
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