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石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食用油中的錳

檢測(cè)樣品:食用油

檢測(cè)項(xiàng)目:

方案概述:錳是人體必需的微量元素之一,具有重要的生理功能和營(yíng)養(yǎng)作用,參與多種酶的組成,影響酶的活性。它還是構(gòu)成人體骨骼所必需的微量元素,也是制取甲狀腺素非常重要的物質(zhì),攝入錳過(guò)多或過(guò)少都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。正因?yàn)殄i與人體有著如此密切的關(guān)系,所以合理、科學(xué)地?cái)z取和補(bǔ)充錳元素是非常必要的,人體中錳元素主要是從食物中攝取。

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更新時(shí)間2020年08月20日

上傳企業(yè)南京科捷檢測(cè)科技發(fā)展有限公司

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錳是人體必需的微量元素之一,具有重要的生理功能和營(yíng)養(yǎng)作用,參與多種酶的組成,影響酶的活性。它還是構(gòu)成人體骨骼所必需的微量元素,也是制取甲狀腺素非常重要的物質(zhì),攝入錳過(guò)多或過(guò)少都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。正因?yàn)殄i與人體有著如此密切的關(guān)系,所以合理、科學(xué)地?cái)z取和補(bǔ)充錳元素是非常必要的,人體中錳元素主要是從食物中攝取。在測(cè)定食用油中微量元素時(shí),樣品的前處理方法常常采用濕法消解和干法灰化,濕法消解耗酸多,污染環(huán)境;而干法灰化耗時(shí)長(zhǎng),操作繁瑣。為了避免復(fù)雜的樣品前處理,目前常見(jiàn)的有兩種解決方法:一是采用有機(jī)溶劑溶解油樣進(jìn)行測(cè)定,但這種方法需要采用昂貴的有機(jī)金屬化合物來(lái)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液,分析成本較高;二是將油轉(zhuǎn)化為微乳液體系進(jìn)行直接進(jìn)樣分析。以食用油為對(duì)象,正丁醇為助乳化劑,研究微乳液形成的條件。首先采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)相結(jié)合的方法優(yōu)化測(cè)定條件,然后在此基礎(chǔ)上建立微乳液直接進(jìn)樣-石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食用油中錳的分析方法。
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