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玉米水份含量的感官鑒定
玉米水份含量的感官鑒定
含水量在14％以內(nèi)：籽粒干燥，顏色正常。用牙咬有震動感和清脆的響聲，碎粒大小不一，斷面光滑。用手抓玉米籽?；虿暹M(jìn)種子堆時有滑流剎手的感覺，在堆內(nèi)攪動時會有“嘩嘩”的清脆聲。玉米的胚部凹陷，干枯貼底。
含水量在15％～16％：玉米較為干燥，顏色正常較新鮮。用牙咬時有震動的感覺，響聲不清脆，用手抓握或攪動時流利發(fā)滑但不“剎手”，胚部收縮凹陷，用手指可輕微掐入，指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。
含水量在17％～19％：玉米粒感覺不十分干，但也不很潮，顏色新鮮。牙咬時有響聲，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲帶有濕痕。
含水量在20％～24％：玉米籽粒發(fā)潮濕，顏色鮮艷有光澤。用手觸動種子堆時，聲音低沉，感覺潮澀，向玉米堆插入時感覺有阻力，胚部與粒面基本相平，牙咬時易碎，稍有低沉的響聲或無響聲，碎渣常連在一起。
含水量25％以上：玉米籽粒潮濕，籽粒顏色鮮艷，光澤強(qiáng)并發(fā)亮，胚部飽滿或稍有突起，用牙咬時很容易壓扁，無響聲，手很難插入種子堆內(nèi)。
含水量在30％左右：玉米籽粒特別潮濕，籽粒漲大，粒色鮮艷明亮，胚部膨脹突起，用指甲掐胚部有水滲出
深圳《冠亞牌》SFY-60E鹵素快速水分測定儀針對糧食深加工過程中水分檢測而研發(fā)的一款第五代高性能全自動水分檢測設(shè)備，該水分儀采用烘箱原理。按照國家標(biāo)準(zhǔn)取樣，均勻的放置稱量盤上，其環(huán)狀的鹵素加熱器確保樣品在測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，按測試鍵，儀器開始測量。水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。
快速水分測定儀與烘箱加熱法相比，其檢測結(jié)果與國標(biāo)玉米中水分的測定GB/T 1353-2009（105℃恒重法）檢測結(jié)果具有良好的一致性,并有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法（105℃恒重法）。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。適用范圍：花生，小麥，玉米，谷子，高粱，大豆，芝麻，綠豆等各種樣品的水份檢測。
《冠亞牌》SFY-60E玉米鹵素快速水分測定儀是生產(chǎn)和科研中理想的水分檢測儀器。稱重系統(tǒng)引進(jìn)良好技術(shù)，避免國產(chǎn)磁力傳感的不穩(wěn)定性及容易老化等缺點。加熱系統(tǒng)采用鹵素?zé)嵩囱b置 。人性化系統(tǒng)操作，實驗人員無需特殊培訓(xùn)，看說明書即可。數(shù)據(jù)采用中文顯示，測量結(jié)果直觀準(zhǔn)確。
另外也有這樣的鑒別經(jīng)驗
一看：玉米粒頂部的細(xì)紋越多越干。二抓：抓一把緊握，外溢多的玉米較干。三咬：牙咬時聲音清脆，杠牙的玉米較干。四再看：胚芽干燥,干白色,橫斷成碎粉狀，表示水分約為13％。五掐：用手指甲掐玉米胚部上部兩邊凹邊：稍有點痕跡，表示水分約為14％ ：若痕跡較大，有破皮現(xiàn)象，水分約為15％ ：若掐玉米胚部上端發(fā)軟，粒色陰暗，水分約為16％。
如果您使用的玉米水分高請與公司技術(shù)部，技術(shù)部會幫助您把配方做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整?？梢员苊庥捎谟衩姿指邔?dǎo)致畜禽生產(chǎn)性能不好導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。